301.321 ogledov
2/5
5
(12)
Za kroglice:
1/2 kg mletega mesa
eno skodelica riža (=1,5 dl)
ena srednje velika čebula
mešanica za mleto meso Maggi
eno jajce
Vegeta (približno 2 - 3 žličke)
Za omako:
1 tuba paradižnikove mezge (=200 g)
moka
olje
sladkor
sol
voda
Najprej pripravimo kroglice. Skuhamo riž v 1,5 dl vode. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na olju. V 3/4 dl vode vmešamo polovico mešanice za mleto meso Maggi in pustimo 3-4 minute . V posodo damo mleto meso, jajce, prepraženo čebulo, skuhan riž, zmes za mleto meso in vegeto. Vse skupaj dobro premešamo. Pripravimo paradižnikovo omako. Iz olja in moke naredimo prežganje. V litrsko posodo iztisnemo 3/4 paradižnikove mezge in jo zmešamo z vodo. Vlijemo v posodo s prežganjem in dobro zmešamo, da se ne naredijo grudice. Dodamo še približno 1 l vode (po potrebi lahko več ali manj) in zmešamo. Omaka mora biti ne pregosta in ne preredka. Omako posolimo (2 žlici vegete oz. po okusu) in posladkamo (po okusu). Iz pripravljene mesne mase oblikujemo kroglice in jih polagamo v omako. Zmanjšamo ogenj in kuhamo približno pol ure , po potrebi še malo dlje. Postrežemo s pire krompirjem.
Evo, do danes sm jih že 2x delala in reees so ble odlične! Sm še začetnik in taka jed je zame cela specialiteta, tko da moj dragi je totalno navdušen. So mi pa prvič ratale dosti boljše kukr drugič. Že ko sem mešala meso so ble prvič krogljice dosti bl zbite, lepo so se skp držale. Drugič pa malo manj, sicer mi ni nobena razpadla...Sm jih pa obojex popekla še mal na olju. Še jih bomo delali! Mnjami!
Danes sem čufte delala po zelooooo dolgem času in s polnozrnatim rižem. Tega sem zaradi malo daljšega kuhanja prej na pol skuhala in nato vmešala v mesno maso. Od začimb sem uporabila samo poper, sol, čebulo, česen, in malo mlete rdeče paprike.....vegete in podobne zadeve mi ne potegnejo. Potem sem jih na hitro opekla na olivnem olju. Pobrala iz ponve in na ostali maščobi naredila omako iz čebule, pora, sveže rdeče paprike (da omaki tak sladkast okus, da ni potrebno dodajati sladkorja) in pelatov. Preden sem dala čufte nazaj v omako sem jo spasirala s paličnim mešalnikom. Bile so več kot odlične.
