Ko kuham čufte, vedno naredim večjo količino le-teh, potem pa razdelim na porcije in v skrinjo. Na okusu se kaj veliko ne pozna.


301.321 ogledov
2/5
5
(12)
Za kroglice:
1/2 kg mletega mesa
eno skodelica riža (=1,5 dl)
ena srednje velika čebula
mešanica za mleto meso Maggi
eno jajce
Vegeta (približno 2 - 3 žličke)
Za omako:
1 tuba paradižnikove mezge (=200 g)
moka
olje
sladkor
sol
voda
Najprej pripravimo kroglice. Skuhamo riž v 1,5 dl vode. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na olju. V 3/4 dl vode vmešamo polovico mešanice za mleto meso Maggi in pustimo 3-4 minute . V posodo damo mleto meso, jajce, prepraženo čebulo, skuhan riž, zmes za mleto meso in vegeto. Vse skupaj dobro premešamo. Pripravimo paradižnikovo omako. Iz olja in moke naredimo prežganje. V litrsko posodo iztisnemo 3/4 paradižnikove mezge in jo zmešamo z vodo. Vlijemo v posodo s prežganjem in dobro zmešamo, da se ne naredijo grudice. Dodamo še približno 1 l vode (po potrebi lahko več ali manj) in zmešamo. Omaka mora biti ne pregosta in ne preredka. Omako posolimo (2 žlici vegete oz. po okusu) in posladkamo (po okusu). Iz pripravljene mesne mase oblikujemo kroglice in jih polagamo v omako. Zmanjšamo ogenj in kuhamo približno pol ure , po potrebi še malo dlje. Postrežemo s pire krompirjem.
Ravno danes sem jih naredil! :) Odlično so uspele! Ko sem ustvaril kroglice, sem jih povaljal v moki, tako da so ostale čvrste in niso razpadale. V maso sem dodal tudi, recimo dve žlici drobtin. Omaki pa sem dodal še lovorjev list, muškatni orešček in majaron. Rad ustvarjam in dokler doma pojedo vse, sem čisto zadovoljen! ;)