Recept: Mariniran goveji jezik - Kulinarika.net

Mariniran goveji jezik

  Izvor: Slovenija
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 514

Sestavine

1 svež goveji jezik

šopek jušne zelenjave

1/4 litra belega olja

3 lovorjevi listi

4 srednje velike čebule

1 dl čim boljšega kisa

 

Marinada:

1 žlica gorčice

1 škatla slanih filetov

1 žlica kaper

1 žlička mletega popra

sol po okusu

Postopek

Svež goveji jezik očistimo in skupaj z jušno zelenjavo skuhamo do mehkega.

Mlačnega olupimo in narežemo na 1 cm debele rezine.

Marinada:

Čebulo zelo na drobno narežemo in pražimo v olju, skupaj z lovorjevimi listi. NE SME PORJAVETI !!! Ko se začne rahlo barvati, dodamo kis in kuhamo, dokler ni čebula toliko mehka, da jo lahko stisnemo z jezikom. Ohladimo.

Zelo na drobno sesekljamo slane ribje filete in kapre. Primešamo ohlajeni čebuli, dodamo poper in gorčico ter po potrebi dosolimo.

Marinado prelijemo po jeziku in postavimo na hladno vsaj za 1 dan. Med tem ga večkrat preložimo. V hladilniku se obdrži do 14 dni.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.6.2002

Št. objav: 700

Objavljeno 5.2.2008 ob 6:57

Kako in s čim to servirati?

  

kuha že od: 30.1.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 5.2.2008 ob 17:23

zanimiv recept,jedla sem pa ze samo kuhan jezik,brez marinade,zato me zanima kaksna solata bi pasala zraven

  

kuha že od: 1.6.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 21.8.2010 ob 23:05

ZAKON RECEPT.TO SO JEDLI V DAVNEM ANGLESKEM CASU.OCENA 5555555

  

kuha že od: 1.6.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 4.1.2011 ob 0:32

TOLE ZA SOLATO NI,KER JE MISLJENO KOT HLADNA PREDJED.GREDO PA PREPELICJA JAJCA V HRENOVI OMAKI ZRAVEN.POPRAVEM SE PA PRAVA JED SELE ZATEM ZACNE.TO MI JEMO ZA BOZIC IN KAKSNE PRAZNIKE,POLEG DRUGIH JEDI. LP L MATIA MIRAGE

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.