božič,martinovo,novo leto,mariniranje,pečenje,glavne jedi,mesne jedi,Jabolka – kraljica jesenskih sadežev in kulinaričn

Mariniran in nadevan pečen piščanec

okusen pečen piščanec s krompirjem

Mariniran in nadevan pečen piščanec
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

1 piščanec

Marinada:

sol

poper (najbolje beli poper)

sladka mleta paprika

česen v prahu

majaron

rožmarin

2 jedilni žlici olja

Nadev:

1/2 pomaranče

1/2 jabolka

1/2 čebule

2 stroka česna

zelena

peteršilj

kanček soli in popra

Za prilogo:

8 mladih krompirjev

sol

4 jedilne žlice olja

Postopek

1. Najprej pripravimo marinado z drobno nasekljanim majaronom, rožmarinom, s preostalimi začimbami in z nekaj žlicami olja.

2. Piščanca od zunaj in od znotraj dobro premažemo z marinado in ga pustimo stati kakšne pol ure ali uro, da se piščanec prepoji z aromami.

3. Medtem pripravimo nadev z drobno narezanim sadjem, z drobno nasekljano čebulo, česnom, zeleno, peteršiljem in s preostalimi začimbami.

4. Nadevanega piščanca položimo na osoljen in naoljen krompir ter pečemo malo več kot eno uro na 200 stopinjah. Če želite, da piščanec dobi hrustljavo kožico, proti koncu peke zvišajte temperaturo pečice in ga pecite še nekaj minut.

Dober tek!


Opombe

Za marinado lahko uporabite tudi suhe začimbe.

Uporabite zobotrebce in spnite zadek piščanca, da vam nadev med peko ne spolzi ven.

Piščanca lahko spečete tudi brez nadeva, je ravno tako zelo okusen.

Več si lahko preberete na:

http://apriliscooking.blog.siol.net/2014/09/13/pecen-piscanec-mal

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.