Recept: Golaž na Magdin način - Kulinarika.net

Golaž na Magdin način

goveji golaž

  Izvor: Slovenija
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

količina: Za 8 oseb

1 kg govejega stegna

0,5 kg čebule

1 žlica majarona

1 dl olja

1 - 2 lovorova lista

1 žlica paradižnikove mezge

1 žlica sladke paprike

4 žlice vegete ali sol

3 ščepci popra

1 strok česna

3-4 žlice moke za zgostitev

Postopek

V ekonom lonec vlijemo olje in dodamo sesekljano čebulo, ki jo pražimo, da zastekleni. Nato dodamo nasekljano meso v kockah in pražimo. Pazimo, da se meso ne prismodi, zato dodamo po nekaj minutah praženja cca. pol litra vode. Dušimo (tenstamo) in dodamo zdrobljen majaron. Pri tem dodamo še lovorova lista in paradižnikovo mezgo. Po desetih minutah kuhanja dodamo vegeto in žlico sladke paprike, prilijemo še 1 liter vode in kuhamo pokrito še cca. 20 - 25 minut, nato dodamo poper in česen. Dodamo še moko in cca. 3 dl vode. Počakamo, da zavre in kuhamo še nekaj minut, ko se zadeva zgoščuje, in...pobarvali smo vse :-).


Opombe

Čas kuhanja moramo podaljšati najmanj za 1 uro, če zadeve ne kuhamo v ekonom loncu.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.