Domači piščančji namaz

okusen piščančji namaz

   sprememba: 3.10.2014ID recepta: 20001

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 1 l piščančjega namaza

Sestavine

piščančja prsa s kostjo

1 čebula

3 stroki česna

3 koreni

sol

poper

peteršilj

zelena

1 žlička gorčice

2 trdo kuhani jajci

3 kisle kumarice

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej v kuhinjsko posodo položimo piščančja prsa s kostjo, na polovico prerezano čebulo, stroke česna in korenje. Sestavine prelijemo z vodo, solimo, popramo in kuhamo približno pol ure.

Nato jušno osnovo precedimo in shranimo, saj jo lahko uporabimo pri pripravi drugih jedi.

Piščančje prsi s kostjo ločimo od sestavin, ki so se ujele v cedilki in odstranimo meso z grodnice.

Ohlajena natrgana piščančja prsa skupaj s preostalimi sestavinami iz cedilke stresemo v mešalnik. Dodamo kisle kumarice, žličko gorčice, malo posolimo in popramo ter v mešalniku zamešamo v namaz. Po potrebi dodamo kakšno jedilno žlico jušne osnove.

Dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Namaz shranim v hladilnik, rok trajanja je približno 1 teden.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 30.9.2014 ob 21:12

Kaj je pa tisto rumeno na sredini?

  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Objavljeno 30.9.2014 ob 21:20

Mogoče se šališ ali pa tudi ne. Seveda je to piščančja pašteta. Piščančje meso, čeprav z dodatki korenja in kislih kumaric, nima nobene barve in jo dodatek gorčice pa čeprav le žlička obarva v rumeno. Je pa res, da je fotografija nastala zvečer s pomočjo fleša, ki barvo še bolj povdari.

  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Objavljeno 30.9.2014 ob 21:21

Za tiste, ki nemarajo gorčice, lahko pašteto enostavno naredijo brez nje :)

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15398

Objavljeno 1.10.2014 ob 11:08

Meni je tudo izrazita rumena barva dala misliti, kaj bi to lahko bilo. Sem pomislila na majonezo najprej, potem pa sem sklepala, da je verjetno pašteta take barve ...

  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Objavljeno 1.10.2014 ob 11:21

Mogoče je res fotografija malce ponesrečena, a ne glede na to, pašteta je domača, ni sterilizirana, je brez konzervansov in je zelo dobrega okusa :)

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 1.10.2014 ob 11:25

April slikica je lepa, sam barva je no... tak... rumena ,

  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Objavljeno 1.10.2014 ob 11:29

Tudi rumena je lepa barva Smarty, barva sonca, kaj češ lepšega ;)

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3990

Objavljeno 1.10.2014 ob 13:58

Tako postrežena pašteta ti lahko kaj hitro oksidira..fajn jo je skalupirat.

  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Objavljeno 1.10.2014 ob 14:16

Vrtejbenka, jaz sem jo shranila v hladilnik v stekleni vakumski posodi in se ohrani teden dni. Kako pa pašteto skalupiraš, mi lahko prosim razložiš, da bom vedela za naslednjič.

  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 1.10.2014 ob 17:52

April, pašteta taka prava(npr. jetrna) se da v ramekine in povrhu prelije s stopljenim maslom. Vretejbenka je verjetno mislila to. Za boljšo predstavo poglej tale link: http://www.naredilaana.com/2013/01/jetrna-pasteta-recept

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.