Medvedje šape
neznan uporabnik18.047 ogledov
-
Zahtevnost
-
1
(4)
Oglas
Postopek
Šapi očistimo in jih vložimo v marinado, v katero smo dali jušno zelenjavo. Po želji lahko dodamo tudi brinove jagode. Šape pustimo v marinadi tri dni s tem, da jih redno dnevno obračamo. Po treh dneh jih vzamemo iz marinade ter jih do suhega obrišemo ter posušimo. Privežemo jih na vrvico ter jih za pol ure obesimo v dim. Ko se nekoliko odimijo, jih damo v ekonom lonec ter jih skupaj z jušno zelenjavo kuhamo do mehkega (1 uro cca). Postrežemo jih s hrenom, podobno kot svinjske parkeljce.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Medvedje šape lahko nabavite pri preparatorju ali pa pri družbi Nimrod.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
