151.445 ogledov
2/5
4,9
(29)
4 dl moke
1/2 pecilnega praška
1/2 žličke soli
ščepec origana
ščepec posušene bazilike
1 žlička paradižnikove mezge
3 jajca
2 dl navadnega jogurta
3 žlice olivnega olja
5 dag salame (Poli, Francoska ipd.)
5 dag sira (Edamec ipd.)
1/4 srednje velike čebule + malo olivnega olja
Sesekljamo salamo in sir, nekaj sira odvzamemo za okras. Sesekljamo čebulo in jo na malo olja zlato - rumeno opražimo. Ohladimo.
Zmešamo tekoče sestavine (jajca, jogurt, olje in mezgo), posebej premešamo suhe, katere na hitro dodamo jajčni masi. Na koncu vmešamo opraženo čebulo, salamo in sir. Naložimo v namaščene (ali s papirčki obložene) modele za muffine in po vrhu potresemo s prihranjenim sirom. Pečemo 20-25 minut na 180 stopinj.
Sem naredila muffine, samo sem malo spremenila recept in sicer: narezala sem pohorsko slanino ( Leclerc), sušene paradižnike v oljčnem olju sem nasekljala in olive, nisem pa dodala olivnega olja ( sem pozabila) namesto jogurta, ki ga nisem imela sem pa dala veliko žlico mascarponeja in enako še veliko žlico francoske kisle smetane ( 15 % maščobe) iz Leclerca. Pecilni je bil bio. Ostalo po receptu. Bili so zelo dobri, sploh ko so bili še mlačni. Je pa res, da so bolj suhi, vendar zelo pašejo k pijači.
Hvala za recept, jih bom še kdaj naredila.
Pri nas doma silno navdušenje nad temi muffini. Sem upoštevala komentarje in dodala krepko več salame in sira :) - mešala sem šunko/suho salamo in mocarelo/močnejši,starejši sir. Povečala sem količino origana, modelčke sem namazala samo z oljem, nisem uporabljala papirčkov.
Super. Naslednjič naredim iz dvojne doze, ker so izginili takoj. Pa res so se mi obnesli kot malica za v službo. Nesla sem si s sabo nekaj muffinov in solato.
