muffini za ljubitelje slanih prigrizkov z okusom po pizzi
152.801 ogledov
4,9
(29)
4 dl moke
1/2 pecilnega praška
1/2 žličke soli
ščepec origana
ščepec posušene bazilike
1 žlička paradižnikove mezge
3 jajca
2 dl navadnega jogurta
3 žlice olivnega olja
5 dag salame (Poli, Francoska ipd.)
5 dag sira (Edamec ipd.)
1/4 srednje velike čebule + malo olivnega olja
Sesekljamo salamo in sir, nekaj sira odvzamemo za okras. Sesekljamo čebulo in jo na malo olja zlato - rumeno opražimo. Ohladimo.
Zmešamo tekoče sestavine (jajca, jogurt, olje in mezgo), posebej premešamo suhe, katere na hitro dodamo jajčni masi. Na koncu vmešamo opraženo čebulo, salamo in sir. Naložimo v namaščene (ali s papirčki obložene) modele za muffine in po vrhu potresemo s prihranjenim sirom. Pečemo 20-25 minut na 180 stopinj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Sem naredila muffine, samo sem malo spremenila recept in sicer: narezala sem pohorsko slanino ( Leclerc), sušene paradižnike v oljčnem olju sem nasekljala in olive, nisem pa dodala olivnega olja ( sem pozabila) namesto jogurta, ki ga nisem imela sem pa dala veliko žlico mascarponeja in enako še veliko žlico francoske kisle smetane ( 15 % maščobe) iz Leclerca. Pecilni je bil bio. Ostalo po receptu. Bili so zelo dobri, sploh ko so bili še mlačni. Je pa res, da so bolj suhi, vendar zelo pašejo k pijači.
Hvala za recept, jih bom še kdaj naredila.
Pri nas doma silno navdušenje nad temi muffini. Sem upoštevala komentarje in dodala krepko več salame in sira :) - mešala sem šunko/suho salamo in mocarelo/močnejši,starejši sir. Povečala sem količino origana, modelčke sem namazala samo z oljem, nisem uporabljala papirčkov.
Super. Naslednjič naredim iz dvojne doze, ker so izginili takoj. Pa res so se mi obnesli kot malica za v službo. Nesla sem si s sabo nekaj muffinov in solato.
