Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučni pire iz rumene buče
Odlično testo za pizzo
testo za pizzo malo drugače
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: dva pekača
500 g moke
120 g margarine
pribl. 250 ml mleka
1 čajna žlička soli
malo sladkorja
pol kocke svežega kvasa
origano
Postopek
Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo tekočine. Medtem ko vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino. V moko damo sol in origano, malo premešamo, nato dodamo toplo tekočino in vzhajan kvasec. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo. Pokrito pustimo, da vzhaja.
Ko naraste, testo razdelimo na dva dela in vsakega posebej še enkrat na hitro pregnetemo. Pustimo še malo vzhajati, nato kepi raztegnemo (pomagamo si z valjarjem) v dveh (naoljenih) pekačih in obložimo s poljubnim nadevom. Pečemo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem ali na programu "pizza" (navadna pečica 15 minut na 250 stopinj).
Opombe
Priprava je res malo zamudnejša, vendar se splača, ker pride testo res krasno. Saj vmes lahko postorimo še kaj drugega.
Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.
Mnenja o receptu
Testo je res fajn, moti me le, da je notri toliko maščob. Poskusila sem drug recept, tako da sedaj delam testo po receptu pica za cel teden, ker je notri jogurt in mleko. Zelo fajn.
Lp
Sem si pogledala tudi ta recept z jogurtom-bo treba probat! Ja, je malo več maščob, ampak si pico res privoščim max. 1-krat mesečno, tako da me ne bo konec :) he he
Tudi meni je testo za pico boljše brez margarine... Preveč se jo okusi.
Naj še jaz dodam svoje mnenje...sem delala po tem receptu in nihče se ni pritoževal! Ostal je le umazan pekač...
Vse pohvale na tale recept. Najboljše testo, kar sem jih jedla :)
super recept, učeraj za kosilo...mmmm..
Za kaj oziroma kako bi se še dalo uporabiti to testo?
Jaz ga uporabim tudi za štručke s hrenovko, vendar takrat ne dodam origana.
Vedno delam tole testo, ampak namesto margarine, ki je ne uporabljam dodam nekaj žlic olivnega olja.
Nam je tako testo super.Aja, pa namesto origana, ker se mi ni dalo na vrt po svežega sem dodala posušeno mešanico mediteranskih začimb.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska omleta