Prispevaj
Shrani
Natisni
Polžki s krompirjem, ohrovtom in sirom
Odlično testo za pizzo
testo za pizzo malo drugače
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: dva pekača
500 g moke
120 g margarine
pribl. 250 ml mleka
1 čajna žlička soli
malo sladkorja
pol kocke svežega kvasa
origano
Postopek
Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo tekočine. Medtem ko vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino. V moko damo sol in origano, malo premešamo, nato dodamo toplo tekočino in vzhajan kvasec. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo. Pokrito pustimo, da vzhaja.
Ko naraste, testo razdelimo na dva dela in vsakega posebej še enkrat na hitro pregnetemo. Pustimo še malo vzhajati, nato kepi raztegnemo (pomagamo si z valjarjem) v dveh (naoljenih) pekačih in obložimo s poljubnim nadevom. Pečemo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem ali na programu "pizza" (navadna pečica 15 minut na 250 stopinj).
Opombe
Priprava je res malo zamudnejša, vendar se splača, ker pride testo res krasno. Saj vmes lahko postorimo še kaj drugega.
Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.
Mnenja o receptu
Mogoče ste pekač preveč naoljili, drugič ga v takem primeru malo pomokajte ...
Jaz nič ne mažem z oljem, testo razvlečem na peki papir in dam s tem pečt. Ko sem pa sinu dala pečt v okrogli pekač prav za pico pa sem dala brez olja,brez peki papirja pa se je super speklo.
Sem ze imela testo cez noc v hladilniku,ko sem ga vzela ven sem ga se enkrat vzhajala in je bilo ok.
Aha,aha.. jah tudi to napako sem naredil ker sem dal olje v pekač in nikakor se mi ni hotel razpotegnat... skratka iz vseh drugih forumov in tudi malo nasvetov iz gostiln, sem ugotovil da vsako testo posebej vshajat in seveda, brez kakšnega olja in gre super...
jbg..vsak dan se kaj novega naučimo.. hvala bogu
super testo!!!!!ZELO LEPO USPELO PA TUDI ZELO DOBRO JE ZUNAJ HRUSTLJAVO ZNOTRAJ MEHKO !!!!
Ob zadnji peki sem delala z zeliščnim maslom.....Zelo dobro.
jaz sem pekel po tem receptu pa se mi znotraj ni hotela speči :(
Kako to misliš, znotraj? A spodaj se ti ni zapekla?
a gredo lahko vse te sestavine v kruhomat.hvala za odgovor
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Grški pita kruh