Krepčilna štruca

super štruca za goste

  
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 52

Sestavine

Za testo:

1 kg moke

kvas

topla voda

sol

malo sladkorja za kvasec

toplo mleko

 

Nadev:

pršut

mocarela

parmezan

bazilika (bolje sveža)

cela kuhana jajca

posušeni paradižniki, olive... po želji

Postopek

Naredimo kvasec; mleko + kvas + sladkor + moka.

Ko vzhaja, zmešamo z moko in soljo in naredimo testo za kruh.

Testo razvaljamo (tako kot potico) in po dolgem na spodnjo stran testa naložimo pršut (lahko tudi kak zašinek ali mešamo s slanino), cela jajca postavimo po dolžini, vmes damo mocarelo, naribamo parmezan in še svežo baziliko.

Nadevamo lahko po želji, z več vrstami sirov, olivami...

Zavijemo kot potico v krožni obliki. Pečemo na 180 stopinjah približno 30 - 45 minut.


Opombe

Namesto slanih sestavin pa lahko testo namažemo z Nutello in po dolgem damo banane. Zavijemo in spečemo in imamo slano in sladko za obiske.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 1184

Objavljeno 18.1.2008 ob 18:19

Ja,poznam to. Že dlje časa to pečem. Je recept Jimija olivera iz tv.

  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1878

Objavljeno 18.1.2008 ob 20:03

Vesel

Hvala za posredovan (odličen) recept. Jed smo že preizkusili, vendar se je zapisan recept nekje zgubil.

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 19.1.2008 ob 19:49

Ups, a se lahko jajca izpusti(zg.napaka)

  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1878

Objavljeno 19.1.2008 ob 20:04

Sveda! Lahko kombiniraš karkoli!

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 11.12.2008 ob 11:12

Takle nadevan kruh sem že nekajkrat pekla. Ko je še vroč je fantastičen.

Uporabim pa pol kilograma moke in 6 jajc. Ostalo pa po občutku.

  

kuha že od: 29.2.2008

Št. objav: 49

Objavljeno 11.12.2008 ob 13:14

Jaz sem ga tud spekla, pa je bil preslan. Verjetno je bilo preveč pršuta. Ga je bilo 20 dag. Drugače je ta kruh odličen in nasiten.

  

kuha že od: 26.1.2008

Št. objav: 56

Objavljeno 10.1.2009 ob 18:50

Zelo vesel

super recept, danes narejeno. nadev sem naredila po svoje (tirolska,sir,parmezan, bazilika, kisla smetana), res dobro pa hitro narejeno. petka od mene!!

  

kuha že od: 26.1.2008

Št. objav: 56

Objavljeno 18.1.2009 ob 19:00

no,sem jo spet nardila in sem dala not tunin nadev(tuna s topljenim sirčkom). polovico sem jo dala mami in je mela pol mal problemov s raznimi plini,tk da jo je poimenovala prdilna štruca. še zdj se do solz nasmejim ko se spomnem na to.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 10.6.2009 ob 13:11

Ali mora testo kaj vzhajati predno se ga razvalja?

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 16.6.2009 ob 11:47

Super štruca. Sem pustila vzhajati testo. Se mi je pa skorja "napihnila" oziroma odstopila. Najbrž bi morala prešpikati, kot sem slišala, da se to naredi pri potici. Še jo bom naredila.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.