131.170 ogledov
2/5
5
(8)
olje in moka za prežganje
2 stroka česna
1 zavitek zamrznjene špinače
sol, poper, lovorov list
muškatni orešček
1/2 do 3/4 lončka kisle smetane
Na olju zarumenimo moko, dodamo česen. Ko zadiši, prilijemo 3 dl vode in pustimo prevreti. Dodamo zamrznjeno špinačo, sol, poper, ščep muškatnega oreščka, lovorov list (namesto soli dodam jušno kocko) in pustimo, da vre toliko časa, da špinača popolnoma odmrzne. Dobimo gostljato juho, če je pregosta, dodamo vodo. Juha naj vre kakšnih 5 minut , nato dodamo kislo smetano. Premešamo in ponudimo.
Mojemu sinu je bila špinača v vrtcu največja kazen. Tam so jo jedli kot prilogo h pire krompirju, tole juho pa obožuje.
Jaša gdo ima rad šampinjone jih lahko da v vsako juho in tudi v veliko drugih receptih,Jaz nisem velik ljubitelj šampinjonov, moja soseda pa k sliši da so v receptu gobe takoj pravi da to mora biti dober recept.Moji otroci so zmeraj pravili da jim je špinačna juha v šoli dobra.Zdej sem jo skuhala po tem receptu pa pravijo da je ta odlična.LP.
Pri nas pa delamo podobno juhico, ki jo zgostimo s krompirjem (prežgani moki se izogibamo). Namesto špinače pa damo kar blitvo, kar je pač pri roki. Če jo jemo kot glavno jed, serviram s popečenimi kruhovimi kockami. Potem pa samo še nekaj sladkega in kosilo je odlično.
