Na podoben način sem sama naredila juho - le, da sem popražila čebulo in česen. Uporabila pa sem bučo hokaido.Krompirja nisem dodala, saj je že sama bučka hokaido dovolj mokasta. Od začimb sem dodala še mleto kumino. Juha je bila zeloo dobra.
Juha z bučkami in krompirjem
PetraMB 
44.220 ogledov
44.220 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
5 strokov česna
olivno olje
1 sredje velika bučka
1 velik krompir
0,5 l vode
ingver
sol
sladka smetana
pražena bučna semena
maslo
kruh narezan na kocke
Postopek
Česen, bučke in krompir olupimo in narežemo na majhne koščke. Na olivnem olju rahlo popražimo česen (dokler ne zadiši), dodamo bučko in krompir. Zalijemo z vodo, dodamo sol, poper in ingver (po okusu). Ko juha zavre, zmanjšamo temperaturo in kuhamo, dokler se zelenjava ne zmehča (pribl. 10-15 min ). Na koncu juho zmeljemo s paličnim mešalnikom. Postrežemo jo s sladko smetano, bučnimi semeni in na maslu popečenimi kruhki.
Opombe
Če je juha pregosta, jo razredčimo z vodo ali mlekom.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20051986 sporočil
26.9.2006 ob 18:27
To je pa recept, pisan na mojo kožo. Česen in nič čebule. Na bučke se ne spoznam preveč, zato me zanima, če je važno, katera vrsta je? Jaz imam po navadi te podolgovate, ki so takšne kot kumare. A je primerna tista z rumeno-oranžnim mesom, ta velika? In katera je hokaido?
član od 200517901 sporočil
Po mojem okusu bi tule bila najboljša hokaido buška, brez lupljenja seveda, pride taka oranžna juha, kremasta, okusnaaaaaaaaaaaa.
http://www.backenundkochen.de/garten/saeenundernten/hokaido tole je hokaido bučka
Juha pa bo dobra tudi z ostalimi bučami, z vsako pa malo drugačnega okusa.
