Gobova juha s krompirjem

Name: Gobova juha s krompirjem
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: slovenija
Ingredients: 50 dag gob (jurčki, lahko pa tudi malo lisičk); 3 ali 4 krompirji; 2 korenčka; košček stebelne zelene; 1 čebula; 2 stroka česna; olivno olje; 1 dl belega vina; peteršilj (svež); sol; poper; *smetana (po želji)

babičina domača gobova juha

Preverjen

magic girl

629.858 ogledovslovenija

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
1 ura 15 min
5 (12)

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag gob (jurčki, lahko pa tudi malo lisičk)

3 ali 4 krompirji

2 korenčka

košček stebelne zelene

1 čebula

2 stroka česna

olivno olje

1 dl belega vina

peteršilj (svež)

sol

poper

*smetana (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo čebulo. Dodamo narezane gobe, korenje in stebelno zeleno ter česen. Pražimo, da tekočina izpari. Prilijemo vino, solimo, popramo in kratko dušimo. Dodamo olupljen in na kocke narezan krompir, zalijemo z litrom vode in kuhamo dvajset minut (oz. dokler se ne skuha krompir). Za konec potresemo z nasekljanim petrešiljem in po želji vmešamo smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

bojči

član od 2006258 sporočil

3.3.2010 ob 21:24

Imam zamrznjene jurčke.Kako naj jih pripravim za juho.Naj jih prej malo pokuham in nato dam na čebulico?

rimljanka

član od 200517901 sporočil

3.3.2010 ob 22:02

Direktno jih uporabi, zamrznjene na čebulo.

bojči

član od 2006258 sporočil

4.3.2010 ob 19:27

Aha,hvala!

barbi1503

član od 20101 sporočil

24.5.2010 ob 10:02

super juhca :)

SenTvidka

član od 20115 sporočil

10.10.2011 ob 14:59

jaz pa gobe iz zamrzovalnika prej vedno odtalim, pa potem pustim na cedilu, da se voda odteče in jih dam na čebulo. Drugače pa izvrstna juhca.

Dragička

član od 20039342 sporočil

10.10.2011 ob 15:59

Sveže jurčke narežem na ploške. Blanširam jih v slanem kropu, dam na cedilko in ko se ohladijo jih dam v vrečko ter potem v zmrzovalnik.

Ko jih uporabljam, gredo direktno na čebulo zmrznjene. Nikoli in nikdar nisem odmrzovala gobic!

Enako delam s šampinjoni, s tem da njih ne blanširam.

Pozdravček!

babka1951

član od 20126950 sporočil

18.10.2012 ob 12:18

sem prej gobovo juho kuhala malo drugače, sedaj pa že petič po tem receptu in je res izvrstna, dodajam tudi petico....jurčkov pa nič ne blanširam, sveži gredo v zamrzovalnik