Res odlicna fizolova juha, krasna pride tudi v razlicnih drugih kombinacijah gomoljne zelenjave (npr, s kolerabo). Osebno so mi testenine ljubse nerazkuhane, tako da sem jih sama dodala v zadnjih 10 minutah.
Fižolova juha s testeninami
Bogata fižolova juha s testeninami, korenčkom in zeleno, obogatena z aromatičnim šetrajem, majaronom ter kančkom vina za poln in domač okus.
Zbirke:fižolova juha9
-
Zahtevnost
-
4,9
(14)
Oglas
Sestavine
200 g kuhanega fižola
1 večja čebula
2 stroka česna
1 korenček
1 kavna žlička kajenskega popra
paradižnikova mezga ali koncentrat
1 čajna žlička sladkorja
sol
sveže mleti črni poper
šetraj, majaron, lovorjev list
gomoljna zelena
vejica peteršilja
zelenjavna osnova (lahko jo nadomestimo z zelenjavno kocko in vodo)
1 dl suhega rdečega ali belega vina
1 pest srednje velikih testenin
Postopek
Na malo olja ovenemo drobno sesekljano čebulo, dodamo sesekljan česen in pražimo, da zadiši. Dodamo za eno pest gomoljne zelene, narezane na drobne kockice, korenček narezan na kolobarčke, prilijemo paradižnikovo mezgo in vino, dodamo šetraj, majaron, lovorjev list, sladkor in kajenski poper ter kuhamo, da alkohol izhlapi. Zalijemo z zelenjavno osnovo in zavremo. Ko zavre, temperaturo znižamo in dodamo testenine. Ko so testenine kuhane, dodamo kuhan fižol (lahko tudi iz konzerve), odstavimo, solimo, popramo in dodamo sesekljano peteršiljevo listje. Ponudimo kot samostojen lažji obrok ali juho.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 9 receptov za fižolova juha
Fižolova juha je prava kraljica domačih enolončnic, ki s svojo toplino in bogatim okusom vedno znova navduši. Odkrijte izbrane recepte za pripravo te priljubljene slovenske klasike na enem mestu. Fižolova juha ima v…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2009225 sporočil
Odlična juhica, podobno pripravljam le brez sladkorja in vina. ponavadi nekaj fižola spasiram s paličnim mešalnikom, dodam še malo fižolovke in v njej skuham testenine ter pokuham dodano popraženo zelenjavo. Od začimb dadam še malo naribanega muškatnega oreščka v že gotovo jed. Prilagam slikco in oceno.
