Nonina prežganka

prežganka, kot jo pripravi moja babica

   ID recepta: 15129
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • količina: 2 osebi
  • 51

Sestavine

1 žlica masla (15 g kockica masla)

1-2 žlici moke

0,5 l hladne vode

sol

1 razžvrkljano jajce

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1.) V litrskem loncu stopimo maslo.

2.) Posipamo moko in malce počakamo, da porumeni oz. porjavi. Po potrebi z vilico nekajkrat obrnemo zmes, da se prepričamo o barvi.

3.) Ko moka porjavi, dodamo približno 0,2 l hladne vode in premešamo, da bo tekočina enakomerno obarvana in gladka. Ko dosežemo enovito obarvanost, dolijemo preostanek vode.

4.) Dodamo ščepec soli.

5.) Počasi dolivamo razžvrkljano jajce in ob tem z vilico stepamo zmes.

6.) Še 5 minut pokuhamo juho in po potrebi dodatno solimo.

7.) Postrežemo toplo.

Dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Vedno najprej preberite celoten recept, preden se lotite dela.

Med delom vedno preberite eno ali dve točki postopka vnaprej.

- - -

Pazite, da moke ne zažgete.

Voda naj bo hladna, da se moka ne bo sprijela.

Hitreje boste z vilico stepali zmes juhe in jajca, tem manjše bodo jajčne grudice v juhi.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.2.2010

Št. objav: 207

Objavljeno 17.5.2011 ob 17:06

To juho sem že velikokrat jedla. Preprosta, a zelo dobra! Pri nas smo jo jedli predvsem takrat, ko je kdo imel težave z želodcem.

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 17.5.2011 ob 17:36

Pa kumino je treba dodati, bo še boljša!

  

kuha že od: 8.5.2010

Št. objav: 35

Objavljeno 17.5.2011 ob 21:47

Tudi jaz delam prežganko, in sicer ko imamo težave z želodcem ali otroci z drisko. Naredim pa jo malce drugače, brez maščobe. Pražim na suho žlico moke, da zarumeni oz. malce porjavi, zalijem z mrzlo vodo, dodatm sol in obvezno mleto kumino ter malce povrem. Potem vlijem žvrkljano jajce in jed je gotova.

Je odlična, torej za tiste, ki imajo težave z želodcem.

  

kuha že od: 24.4.2011

Št. objav: 158

Objavljeno 18.5.2011 ob 11:03

Že odnekdaj je ta juhica za želodčne in trebušne težave kot sta napisali že predhodnici.

Ko sem bila še otrok je mama to juhico zmeraj naredila, če je bilo s trebuščkom kaj narobe.

Tudi zdaj jo večkrat naredm samo, da na jajčku naredim malo luknjico in ga v juho iztresm kdor ima rad malo večje koščke jajca da se čuti v ustih. Kumina v prahu super, ker eni nemarajo, da se jim valja kumina po ustih. Sem pa že tudi malo česna nakoncu stisnila notri. Prijetno kuho.

  

kuha že od: 24.7.2008

Št. objav: 254

Objavljeno 19.5.2011 ob 13:12

Pri nas je kar velikokrat za zajtrk, jaz dodam še zelišča, šetraj ali timijan.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.