Prežganka
lahka, hitro pripravljena juha
JozicinaKuhinja 
17.958 ogledov
17.958 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1,5 žlice svinjske masti (ali masla, olja)
1 zvrhana žlica moke
dober ščep kumine
1 dober liter vode
1 kocka (ali "osovražene"vegete ali kostno juho)
2 jajci
sol
nasekljan peteršilj
1 žlička masla
kruhove kocke
Postopek
1. V posodo damo mast, nanjo potresemo moko in med stalnim mešanjem počasi pražimo do lepe zlato - rjave barve.
2. Dodamo dober ščep kumine (da razveselimo otroke). Takoj, ko kumina zadiši in prične "prsketati", zalijemo z mrzlo vodo (to je pomembno, da se ne naredijo grudice), dobro premešamo, solimo, dodamo kocko ali "osovraženo" Vegeto. Vse skupaj kuhamo 15 minut .
3. V tem času razžvrkljamo jajci (lahko damo le 1 jajce in kakšen beljak, ki je ostal od peke krofov) in ga med stalnim mešanjem počasi, v tankem curku, prilivamo v juho. Kuhamo še 5 minut .
4. Vmes v teflonu prepražimo na 1 žlički masla kocke toasta (dan stare žemljice ali kruha), da so hrustljave. Zlato popečene kocke serviramo posebej v krožniku k prežganki.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Da je veselje mojih gostov popolno, jim juho posipam s sveže nasekljanim peteršiljem.
Poper je v njihovi domeni.
PS: lahko jo pripravite tudi z zrnom ali dvema česna in dodanim lovorjevim listom.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
