Recept: Prežganka - Kulinarika.net

Prežganka

lahka, hitro pripravljena juha

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

1,5 žlice svinjske masti (ali masla, olja)

1 zvrhana žlica moke

dober ščep kumine

1 dober liter vode

1 kocka (ali "osovražene"vegete ali kostno juho)

2 jajci

sol

nasekljan peteršilj

1 žlička masla

kruhove kocke

Postopek

1. V posodo damo mast, nanjo potresemo moko in med stalnim mešanjem počasi pražimo do lepe zlato - rjave barve.

2. Dodamo dober ščep kumine (da razveselimo otroke). Takoj, ko kumina zadiši in prične "prsketati", zalijemo z mrzlo vodo (to je pomembno, da se ne naredijo grudice), dobro premešamo, solimo, dodamo kocko ali "osovraženo" Vegeto. Vse skupaj kuhamo 15 minut.

3. V tem času razžvrkljamo jajci (lahko damo le 1 jajce in kakšen beljak, ki je ostal od peke krofov) in ga med stalnim mešanjem počasi, v tankem curku, prilivamo v juho. Kuhamo še 5 minut.

4. Vmes v teflonu prepražimo na 1 žlički masla kocke toasta (dan stare žemljice ali kruha), da so hrustljave. Zlato popečene kocke serviramo posebej v krožniku k prežganki.


Opombe

Da je veselje mojih gostov popolno, jim juho posipam s sveže nasekljanim peteršiljem.

Poper je v njihovi domeni.

PS: lahko jo pripravite tudi z zrnom ali dvema česna in dodanim lovorjevim listom.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.