20.217 ogledov
1/5
5
(1)
20 dag gob
1 drobno narezan koren
2 nakockana krompirja
8 dl vode ali jušne osnove
nekaj kapljic kumine esence
1 žlica drobno narezanega peteršilja
1 drobno narezana mlada čebula z zelenjem
1 žlica moke
2 žlici masla
1 žlica kisa
sol in poper po okusu
Gobe očistimo in narežemo na rezine, trše vrste pa na drobne koščke. V jušno osnovo vsujemo oprane in poparjene gobe, koren in kuminovo esenco. Kuhamo 15 minut . Dodamo krompir in premešamo. V drugi posodi naredimo iz masla in moke svetlo prežganje in dodamo narezano čebulo. Prežganje dodamo juhi, premešamo ter dodamo peteršilj in kis. Juho prevremo, solimo in popopramo.
