Goveja juha

Goveja juhica je zakon, recept je čisto ta pravi, samo v opisu postopka se vam je izmaknilo meso. jaz dodam namesto žafranike kar malo paradižnikove mezge, ampak v vsakem primeru je OK.

Tanja

VSE JE OK - EDINO ČESEN??????

NEKAKO MI NE GRE K GOVEJI JUHI.

Jaz dodam še malo naribanega muškatnega oreščka. Česen je pač stvar okusa, nekaterim paše tudi v goveji juhi. lp goga

jaz dodam še malo stare kure. Čebulo opečem na štedilniku. aja, pa vso zelenjavo in začimbe dodam 45 min pred koncem kuhanja. Se pravi, da vso meso in kosti kuham 2 do 3 ure v rahlo slani vodi in šele potem dodam ostalo kramo (korenček, peteršilj, opečeno čebulo, zeleno-malo gomolja in list, por, lovorov list, poper v zrnu, 2 stroka česna, paradižnik, kumino, žafraniko, muškatni orešek, pa tudi muškatni cvet, ki ga sedaj ne najdem nikjer več, pa včasih še malo luštreka). Ko je kuhana in za na mizo, pa dodam še nasekljan svež peteršilj ali pa drobnjak..

lp

juhica

DODAJTE ŠE PIMENT IN KORIANDER PA BO

goveja juha je zakon

Jaz pa dodam še košček govejih jetrc, namesto žafranike pa malo mlete rdeče paprike.Ni nedelje brez goveje juhice!

nekaj me zanima.. če daš svež koriander k jedi in ga malo toplotno obdelaš, a ta še zmerom "diši" po šuštarju? Saj pozante tiste stenice, zelene, rjave.. Nemško govoreči mu pravijo tudi wanzenpflanze.. Sem ga imela letos precej, pa sem vseeno raje počakala na semena...

lp

juhica

česen da juhi z kombinacijo ostalih začimb okus ,predvsem pa bistrost,razen če ga da g.Marinka še za kaj drugega.Juhica101,tvoja juha je čist taprava;))

muškatni cvet prodaja firma Evergreen d.o. o. z Boštanja pri Sevnici. Prodajajo ga baje v Maksiju

in Sparu. Ker pa ga jaz nisem nikoli uspela dobiti, sem jih poklicala in so mi ga poslali na dom po povzetju in to zelo hitro.

lep pozdrav in dobro juhico

jana 07