juha z jurčki, bučko in krompirjem
42.978 ogledov
5
(5)
2 veliki čebuli
1 strok česna
2 vejici peteršilja
500 g jurčkov
1 majhna bučka (250 g)
3 večji krompirji (350 g)
1 žlica paradižnikove omake
sol
3 žlice olja
kisla smetana
Čebulo, česen in peteršilj sesekljamo. Jurčke narežemo na lističe. Bučko drobno naribamo. Krompir olupimo in narežemo na kockice.
Segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo česen in še malo prepražimo, da zadiši. Dodamo jurčke in pražimo toliko časa, da izhlapi vsa voda. Dodamo bučke in krompir in pražimo še 10 minut . Vmes mešamo. Dodamo peteršilj in paradižnikovo omako in dolijemo vodo, da se sestavine prekrijejo. Posolimo in premešemo. Juha naj počasi vre še pol ure .
Ko serviramo juho na krožnik, damo na sredino še žlico kisle smetane.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Poleg jurčkov lahko uporabimo še lisičke. Namesto vode lahko zalijemo z govejo juho. Če želimo, dodamo žličko vegete ali žlico gobove juhe iz vrečke (potem pazimo, da ne solimo preveč). Pazimo, da ne dolijemo preveč tekočine, da je juha bolj gosta.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
