Jurčkova omaka

Name: Jurčkova omaka
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 30 dag jurčkov; 1 čebula; 2 žlici sesekljanega peteršilja; 2 stroka česna; 2,5 dl kurje juhe (lahko kocka); 2,5 dl sladke smetane; 1 dl belega vina; 2 žlici masla

gobova omaka, zraven katere se odlično podajo kruhovi cmoki

morska medvedka

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

30 dag jurčkov

1 čebula

2 žlici sesekljanega peteršilja

2 stroka česna

2,5 dl kurje juhe (lahko kocka)

2,5 dl sladke smetane

1 dl belega vina

2 žlici masla

Način za kuhanje

Postopek

Gobe očistimo in narežemo. Česen in čebulo sesekljamo. Na 2 žlicah masla zlato zapečemo čebulo. Dodamo gobe in še nekaj minut pražimo. Dodamo česen, da zadiši in zalijemo z vinom. Prilijemo še juho in povremo na tretjino prvotne količine. Dodamo smetano, po potrebi dolijemo še vodo. Na koncu dodamo peteršilj.

Opombe

Odlična priloga so kruhovi cmoki.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Stellina*

kuha že od: 27.9.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 11.10.2008 ob 14:55

Odlična omaka...jaz sem posebej na pol mleka in pol vode skuhala paraboiled riž (dodala sem mu piment, sol, malo vegete, timijan in na kocke narezan korenček) in na koncu dodala posebej narejeno omako po zgornjem receptu ter premešala...Poskusite "rižoto" na tak način :)...

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 17.7.2013 ob 19:18

Zelo dobro, za kakršno koli priložnost!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!