Juha iz suhih jurčkov

slastna juha iz suhih jurčkov s smetano

boonkoo

ogledov: 54 424

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

precej suhih jurčkov (polna 7 dl skodela)

dva korenčka

manjši gomolj zelene

dva krompirja

lonček kisle smetane

2 žlici moke

list do dva zelene

peteršilj

sol, poper

žlička mlete rdeče paprike ali domačega ajvarja

Način za kuhanje

Postopek

Jurčke operemo in namočimo v hladni vodi. Pustimo stati kake pol ure. Nato v to isto vodo dodamo na kolobarje narezan korenček, na majhne kockice narezan gomolj zelene, list zelene in damo kuhat. Dodamo še ajvar ali papriko. Pazimo, da ni preveč vode (jo raje dodajmo na koncu, če je potrebno), ker juha mora biti prav gosta. Kuhamo približno 20 minut, nato dodamo na kockice narezan krompir in ko je kuhan, odstavimo juho, da se malo ohladi. Dodamo podmet iz kisle smetane in moke. Solimo, popramo in pustimo, da juha še minutko do dve prevre. Na koncu dodamo sesekljan peteršilj (tega kar precej).

Opombe

Ne šparajmo z gobami, samo tako je juha zares okusna.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO