Krompirjev golaž po moje

Name: Krompirjev golaž po moje
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 1/2 kg krompirja, olupljenega, narezanega na kocke, kuhanega v slani vodi; 1 bloška klobasa (ali hrenovka), narezana na koleščka; 2 sesekljani čebuli; 2 žlički sladke paprike; lovorjev list; 2 žlici paradižnikovega koncentrata; majaron; timijan; mleta kumina; 4 žlice narezanih šampinjonov v slanici; 2-3 žlice moke; olivno olje

Preverjen

DUŠANKA

167.150 ogledovmoja kuhinja

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (45)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1/2 kg krompirja, olupljenega, narezanega na kocke, kuhanega v slani vodi

1 bloška klobasa (ali hrenovka), narezana na koleščka

2 sesekljani čebuli

2 žlički sladke paprike

lovorjev list

2 žlici paradižnikovega koncentrata

majaron

timijan

mleta kumina

4 žlice narezanih šampinjonov v slanici

2-3 žlice moke

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju pražimo čebulo in klobaso, da porumeni, dodamo šampinjone, papriko, paradižnikovo mezgo in moko, dobro premešamo, dodamo kuhan krompir skupaj z vodo, v kateri se je kuhal, lovor, timijan, majaron in kumino. Med mešanjem dobro prevremo in postrežemo s polnozrnatim kruhom. Poleg se poda solata (motovilec, radič, zelena solata...).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

dascha

član od 2005116 sporočil

9.9.2006 ob 20:56

danes sem pripravila za kosilo. namesto klobas sem uporabila na koščke narezano svinjsko meso. bilo je ODLIČNO!

mimika

član od 20022107 sporočil

27.10.2006 ob 20:24

Vem, da je bilo že na forumu glede zamrzovanja krompirja, vendar me zanima konkretno za ta golaž. Da ni super zdrav je jasno, kot ni nobena zamrznjena hrana. Kako se v tej "zgodbi" obnaša krompir? Moja teta trdi, da če krompir v kosih stoji en dan, postane trd.

mimika

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

28.10.2006 ob 3:01

Mimika, 100x sem ga že zamrznila, pa še vedno tlačim to zemljico, pa tudi želodček nič ne protestira.

Meni je odtaljen in prevret prav tak kot tisti, ki ga pravkar naredim. Sicer pa: eno malo skodelico ga enkrat zamrzni in drugič poizkusi, pa boš sama najbolje vedela. Tudi meni so vsi govorili: samo svež krompir itd. Kaj pa krompirjeva solata, ki počaka v hladilniku, drugi dan pa je spet na mizi, ali pa francoska solata itd. Sicer pa vsak najbolje za sebe ve, kaj mu želodec prenese. Pa dober tek!

Majča

član od 200645 sporočil

20.11.2006 ob 13:14 Zelo vesel

Enostavno in hitro pripravljeno kosilo-res dobro. Jaz sem dala kar šampinjone v kisu, narezane na lističe, vendar je potem golaž bolj kiselkastega okusa, za tiste, ki imate to radi.

Super recept, res.