Kisla repa

kisla repa po moje

6goth6

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

1 kg kisle repe

0,5 kg suhih govejih reber

2 krompirja

6 strokov česna

mast ali zaseka

pol čebule

sol

poper

voda

žlička mlete sladke rdeče paprike

1 lovorov list

moka za prežganje

Način za kuhanje

Postopek

Repe ne peremo! Na masti prepražimo na pol kolobarje narezano čebulo, dodamo suha rebra, 3 stroke celega česna in olupljen in na četrtine zrezan krompir. Čez damo kislo repo in 3 stroke nasekljanega česna. Premešamo in zalijemo z litrom vode. Dodamo papriko, kuhamo 40 minut, večkrat premešamo.

V ponvi segrejemo žlico masti, potresemo z 2 žlicami moke in pražimo dokler ne porumeni in s tem prelijemo repo. Zmešamo in kuhamo še 15 minut.