In kateri so ti, "naši kraji"? Če ni prevelika skrivnost.......
Domača obara
posebna enolončnica iz naših krajev
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Sestavine
2 srednje veliki bučki
100 g ješprenja
2 jušni kocki
2 čebuli
50 g graha
50 g fižola
50 g krompirja
1 večji korenček
50 g kislih kumaric
3 konzerve po 100 g sardin, lahko tudi tune
voda
sol
Postopek
Fižol in ješprenj namočimo čez noč.
Najprej damo kuhati ješprenj in fižol, oboje kuhamo v vreli vodi od 45 do 60 minut .
Bučke olupimo in narežemo na kolobarje, enako naredimo s korenčkom. Kisle kumare narežemo na kockice, prav tako krompir. Iz jušne kocke naredimo jušno osnovo - v njej kuhamo zelenjavo ter nasekljano čebulo. Dodamo ješprenj in kuhamo do 45 minut , 10 minut pred koncem dodamo ribe ter solimo in popramo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
