jaz bi vprašal kje se da kupiti mirin in sake?
Terijaki piščanec »ala fasulas«
zelo dobra japonska jed
-
Zahtevnost
- 45 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Postopek
Korenček in brokoli narežemo na večje kose. Piščanca mariniramo z belim poprom, soljo in povaljamo v moki. V kozici počasi popražimo na olju cele stroke česna, da postanejo svetlo rjave barve in jih odstranimo. Na istem olju popečemo z obeh strani piščanca, dodamo sake in flambiramo. Ko tekočina izhlapi, dodamo mešanico mirina in svetle sojine omake in na srednji temperaturi kuhamo, da nastane gosta omaka.
Korenček in brokoli skuhamo na pari in ga postrežemo s piščancem in omako.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20092193 sporočil
Soja, sladkor(med), česen. Vedno pri roki, poceni in odlični približek teriakiju. Odvisno od ostalih sestavin dodam še limetin, pomarančni sok, belo vino.
Je pa zelo važno razmerje, sem jo velikokrat že zlil stran. V ta namen uporabljam čimbolj light, svetlo sojino omako. Dobro je če uporabimo zgolj česnov sok, ker koščki motijo v omaki, ali dodamo cele stroke in jih potem odstranimo.
