Recept: Ingverjevi bonboni & pivo (ginger ale) - Kulinarika.net

Ingverjevi bonboni & pivo (ginger ale)

Osvežilni bonbončki in brezalkoholna pijača, uporabni kot domače zdravilo pri slabosti, želodčnim težavam, prehladu... in odličen posladek

   sprememba: 1.7.2013
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut
  • 516

Sestavine

količina: Za pribl. 1,5 litra piva in 150g bonbonov

2 skodelici olupljene in narezane ingverjeve korenine* (koščki 3 do 5 mm debeline)

2 skodelici sladkorja

5 skodelic vode

sladkor v prahu (za pripravo bonbonov)

* naj bo čim bolj sveža in sočna

 

Ingverjevo pivo (Ginger ale):

1,5 l mineralne vode

1 dl ingverjevega soka

1 limeta ali limona v rezinah

pest lističev mete

 

Poletna osvežitev:

1/2 l piva (po želji z ali brez alkohola)

pribl. 1/2 dl ingverjevega soka

Postopek

Sladkor, ingver in vodo damo v posodo, premešamo in naj počasi vre, da upade na polovico in postane sirupasto (odvisno od količine, pribl. 1/2 ure), občasno pomešamo. Pustimo ingver v soku, da se ohladi in prepoji, najbolje čez noč.

Bonboni:

vzamemo ožete rezine ingverja iz ohlajenega soka, jih povaljamo v sladkornem prahu, da bodo popolnoma prekrite in jih polagamo na peki papir v pekaču. Na temperaturi 90 stopinj jih sušimo 2-3 ure, lahko jih posušimo tudi na zraku.

Sok:

ingverjev sok precedimo v steklenico, ki jo shranimo v hladilniku. Z njim si osladimo čaj oz. pripravimo osvežilne napitke.


Opombe

Ingverjev sok je uporaben tudi kot dodatek za sladice ter v azijski kuhinji.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 6.12.2009 ob 7:00

Po nekajkratni pripravi je mama prišla do nekaj poenostavitev:

Sladkorja je dovolj samo 1 skodelico. Ingver pustimo ćim dalj, najboljše čez noč v tekočini v kateri se je kuhal. Zjutraj ga damo na cedilo. Preden ga povaljamo v sladkorju, ga samo malo osušimo s papirnatimi brisačami, "pečemo" v ventulacijski pečici dve uri in pustimo v pečici, da se ohladi. Bonbončki ostanejo bolj sočni in so enkratno zdravilo za prehladna obolenja, boljše od vseh mentol bonobonov. Pripravite goste na pekoč okus, da ne bo presenečenj...

Sirup damo v stekleničko. Eno žlico ga dodamo jutranjemu čaju...super!

Pri tokratni pripravi smo podvojili količino vode, ker je sirup prehitro pošel, kakšen bo rezultat, bomo še videli.

lp

Jovita

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 26.12.2009 ob 19:43

Včeraj pripravljeno iz 1 kg ingverja,2 kg sladkorja in 4 l vode. cca 1 kg "bonbonov" in 3 l sirupa. Dodajamo ga k jutranjemu čaju, da preganjamo "bacile", če ga dodamo pivu(1:14), dobimo pravo ingverjevo pivo, če ga dodamo k žganju(0,5 l sirupa, 1 l sadjevca, 0,5 l prekuhane ohlajene vode), dobimo super liker.

Poskusite, viroze bodo spet izbruhnile, premagajte jih!

  

kuha že od: 7.10.2006

Št. objav: 92

Objavljeno 27.6.2011 ob 18:13

Zelo vesel

Ojla!

Odlični bomboni! Prav z veseljem jih vzamemo v hribe. Mislim, da dajo tudi malo dodatne energije.

Pa tudi "pivo" je izredno osvežilno, zlasti sedaj, ko je vroče. Nisem pa še poskusila alkoholne variante!

Svetujem, da poskusite!

Temba

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 29.12.2011 ob 23:54

Zelo vesel

O hvala Temba za pozitiven komentar, nekam ni odzivov, pa je res čudovit recept.

  

kuha že od: 6.4.2007

Št. objav: 59

Objavljeno 2.1.2014 ob 23:22

Ravnokar v izdelavi, poročam ju3, kako je uspelo.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 121

Objavljeno 19.1.2014 ob 19:47

V dveh tednih že drugič delam. Super recept!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.