Curry iz Šri Lanke

Name: Curry iz Šri Lanke
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Šri Lanka
Ingredients: 500 g piščanca; žafran (jaz sem uporabila začimbo žafraniko); 2 čajni žlički curryja; pol skodelice vode; sol in poper; 3 skodelice kokosovega mleka

curry s piščancem po receptu iz Šri Lanke

maskaflaska

5.202 ogledovŠri Lanka

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 2Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

500 g piščanca

žafran (jaz sem uporabila začimbo žafraniko)

2 čajni žlički curryja

pol skodelice vode

sol in poper

3 skodelice kokosovega mleka

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca narežemo na koščke ter ga posujemo z žafraniko (če imate žafran, ga zmešate med meso), dodamo 2 čajni žlički curryja in pol skodelice vode, nato pa še malo soli in popra. Vse skupaj zmešamo z roko in pustimo počivati 30 minut (lahko tudi 20).

Vse skupaj damo na ogenj in ko voda izhlapi ter se prične meso pražiti (približno 20 minut ), dodamo 3 skodelice kokosovega mleka in dobro zmešamo. Na rahlem ognju kuhamo še 15 minut .

Kot prilogo sem uporabila mešanico basmati in divjega riža.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Sama sem meso pustila počivati 20 minut, po receptu je praviloma 30 minut, pa je bilo vseeno v redu. Meso na koncu pride zelo sočno in mehko. Čas praženja se razlikuje od moči ognja.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas