Chilli con carne

Prvič sem ga naredila brez kumina, saj ga nisem imela, pa je bil čili con carne vseeno odličen. Ko sem to začimbo končno našla (iskala sem jo tudi zaradi recepta za indijski curry), sem recept poizkusila ponovno, in jed je bila še boljša. S čokolado ali brez. Res za prste obliznit!

Super! Dodala sem kumin in čokolado. In koruzo.

Recept je dober,a originalna jed ne vsebuje čebule,koruze,lovorjevega lista predvsem pa ne čokolade!

Verjamem,da je marsikomu všeč takšna dopolnjena različica,moti me samo naziv...po mojem bi vsak,ki po svoje preoblikuje izvirni recept,moral jed tudi po svoje preimenovat!

ylona, v receptu ni ne koruze ne čokolade... To so le dodatki, s katerimi se stvar lahko izboljša oz. naredi zanimivejša različica.

Vse navedene sestavine lahko najdete tudi v "originalnih" receptih. Sama sem prebrala precej kuharskih knjig in presurfala veliko spletnih strani, tudi kulinarično ozadje te jedi poznam in lahko rečem, da niti dva recepta nista enaka, skoraj vsi pa vsebujejo sestavine, ki sem jih napisala (tudi čebulo). Seveda pri tem ne mislim, da je moj recept edini "originalni", združuje nasvete iz številnih receptov, ki v taki kombinaciji dajo, vsaj po mojem okusu, dober rezultat.

Če imate t.i. izvirni recept za bolj "originalno" jed se pa seveda toplo priporočam, da bomo lahko ocenili, če bo tudi tisti tako dober :)

P.S.: tudi irish coddle je "originalna" irska jed, pa je celo v Dublinu ne boste dobili 2x enako...

glihkar naredu orng piskr zadeve približno po receptu in občutku, na koncu probal s čokolado v manjši posodi, ker je zadeva odlično pasala skup pa je čokolada našla mesto še v velikem loncu. Presenetljivo in zanimivo, res :D

nam je bilo zelo všeč. včeraj sem skuhala, danes smo pojedli za kosilo. zraven pa polnozrnat basmati riž. pošljem še slikico :)

lp

Naredil in je odlično :) čista 5-ka

@ MAJA 007

original recept za chili con carne:

http://www.grouprecipes.com/29706/authentic-mexican-chile

Temna čokolada fenomenalno izboljša okus. Sem že skuhal nekajkrat po tem receptu in vedno dodal čokolado!

Naredila sem zelo podobno, z rebrom temne 60% čokolade in tofujem. Veganska različica, razen žlica kisle smetane za dekoracijo, ki jo lakho mirno spustite.

Sama delam chili con carne že vrsto let po nekako istem receptu, zato mislim, da si recept zasluži čisto petico. Sem pa brala vaša mnenja in nasvete okoli dodajanja sestavin (predvsem čokolade) in nikjer nisem zasledila,da bi jo kdo nadomestil s kakavom. Jaz kuham vedno na to varianto in je odličen! Samo predlog...

Lp vsem skupaj