Chilli con carne

Name: Chilli con carne
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Mehika
Ingredients: 0,5 kg govedine (mlete ali drobno narezane); 3 srednje velike čebule; 2 stroka česna; 1 velika konzerva pelatov; 1 velika konzerva rdečega fižola; 1 manjša rdeča paprika (špik); 1 čili brez semen, če imate radi pekoče; 4 suhi paradižniki v olju ali žlica paradižnikove paste; žlička strtih semen kumine; 1 do 2 žlički rdeče paprike v prahu (nepekoče); lovorov list; sol; poper; 2 žlici olivnega olja

MAJA 007

Izvor: Mehika

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

0,5 kg govedine (mlete ali drobno narezane)

3 srednje velike čebule

2 stroka česna

1 velika konzerva pelatov

1 velika konzerva rdečega fižola

1 manjša rdeča paprika (špik)

1 čili brez semen, če imate radi pekoče

4 suhi paradižniki v olju ali žlica paradižnikove paste

žlička strtih semen kumine

1 do 2 žlički rdeče paprike v prahu (nepekoče)

lovorov list

sol

poper

2 žlici olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo drobno narežemo in pražimo na malo olivnega olja, da se dobro zmehča in porjavi (če se začne prijemati, dolijemo malo vode). Dodamo sesekljan česen, kumino in papriko v prahu, premešamo in dodamo meso. Meso pražimo, da lepo porjavi, nato dodamo sesekljane posušene paradižnike (ali pasto) in drobno narezano papriko in čili. Pražimo še kakšne 3 minute, nato zalijemo s pelati in kozarcem vode, solimo in popramo, dodamo lovorov list. Kuhamo kakšno uro do uro in pol na majhnem ognju, da se meso lepo zmehča. 20 minut pred koncem kuhanja dodamo še rdeč fižol iz konzerve.

Opombe

Čili lahko skuhate že dan prej, da se okusi lepo razvijejo, lahko pa ga skuhate tudi dvojno količino in zamrznete po porcijah.

#glavne jedi #enolončnice

#mesne jedi

Mnenja o receptu

kajjazvem

kuha že od: 28.4.2008

Št. objav: 22

Objavljeno 26.4.2009 ob 21:12

Aja, pa včasih, če se kje valja v shrambi, dodam koruzo iz konzerve. Naredi bolj pisano.

uporabno

Tetida

kuha že od: 7.7.2009

Št. objav: 33

Objavljeno 9.9.2009 ob 11:21

Sem se ustrašila, da se bo čokolada preveč čutila, ker je tako zadišalo iz lonca. Pa je super!

Odličen recept, je pa sestavin odločno več kot za 4 osebe...pri nas smo nafilali vsaj 7 krožnikov!

Ocena 5 :)

uporabno

kuharica Mici

kuha že od: 30.9.2004

Št. objav: 276

Objavljeno 29.9.2009 ob 12:26

Kaj pa za zraven? Tortilja čips? Malo kruha?

uporabno

MAJA 007

kuha že od: 12.6.2006

Št. objav: 5

Objavljeno 6.10.2009 ob 8:52

Mi ponavadi jemo zraven samo svež kruh.

LP :)

uporabno

cmochka

kuha že od: 18.2.2009

Št. objav: 10

Objavljeno 10.2.2010 ob 13:28

jst sm se ga namenila delat danes..režem, sekljam, pražim...vse lepo in prav dokler nisem začela brskati po polici za čilijem, zaman namreč . in niti sosede ga nimajo, tako da bo danes moj chilli con carne pač brez čilija :).

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 10.2.2010 ob 22:19

cmochka, sem jaz dala dva v moj pisker, še enega zate. Jedci so namreč rekli, da imajo radi pikantno, ampak me prav zanima... Ker je izpadel čisto po mojem jusu.

uporabno

Košuta

kuha že od: 8.7.2008

Št. objav: 199

Objavljeno 26.3.2010 ob 21:23

Pri tokratni pripravi sem sem dodala še rumeno papriko, prvič pa sem "tvegala" tudi s čokolado (dodala sem pol rebra tiste s 77% kakava). Super izpade!

uporabno

Bogdi

kuha že od: 24.5.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 29.8.2010 ob 13:55

zanima me če je to preveč pikantno za otroke, če dodam en čili?

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 29.8.2010 ob 15:07

odvisno kak čili je, in če uporabiš še semenke. naredi nepikantnega, razdeli v dve skledi in začini le eni