Ajvar

okusen ajvar - paprik ni treba peči

   sprememba: 6.8.2007ID recepta: 8091izvor: Bosna
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • povprečna ocena: 57

Sestavine

6 kg rdeče paprike

2 kg melancan (olupljenih)

6 čebul

2 glavici česna

1 l kisa za vlaganje

sol

sladkor

olje

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Narežemo vso zelenjavo in jo prevremo v raztopini 1 litra kisa in 2 litrov vode. Odcedimo, zmeljemo v multipraktiku in damo v ponev, kjer ajvar pražimo 1,5 ure z 8 dl olja. Sol dodamo po okusu in malo sladkorja (2 žlici). Na koncu dodamo še česen. Damo v kozarčke in zapremo in shranimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Ta recept mi je posredovala neka gospa iz Bosne. Vsi ga zelo hvalijo.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 52

Objavljeno 10.10.2006 ob 8:59

Koliko časa pa vremo papriko in melancane?

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 10.10.2006 ob 13:38

Dovlj je, da samo malo prevre.

  

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 52

Objavljeno 11.10.2006 ob 9:22

Hvala za informacijo. Včeraj sem ga naredila iz polovico sestavin. Prišlo pa mi je 9 polovičnih kozarcev za vlaganje. Je zares zelo okusen. dam oceno 5.

  

kuha že od: 17.11.2007

Št. objav: 8

Objavljeno 22.8.2008 ob 6:25

Kdaj tehtamo paprike? Predno so ociscene ali potem ko jih ze ocistimo?

Lp

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17282

Objavljeno 22.8.2008 ob 6:49

Vesel

drejči, je skoraj vseeno, saj ni take razlike in pri ajvarju niso tako zelo pomembne točne količine. Kupi jo 6,5 kg pa bo volk sit in koza cela.

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 22.8.2009 ob 17:23

Zelo dober!

  

kuha že od: 12.6.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 1.9.2012 ob 14:42

zelo zadovolni smo z tem receptom, letos je to druga runda delam dvojno porcijo. ocena 5

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 17.9.2012 ob 19:54

Vesel

Letos se mi ni ljubilo delati ajvarja iz pečenih sestavin, pa sem prikrojila kar tega. Po svoji navadi sem po multipraktiku vklopila pečico. 200c eno uro. Medtem sem pospravila kuhinjo, da ne dobim prepovedi približevanja.

Kozarce je pomila "micika", jaz sem imela čas še za klepet s sosedo. Po treh urah od pričetka akcije, sem polnila kozarce...

V multipraktik sem dala očiščene stroke dveh glav česna, 7 feferonov in pred pečenjem še pest celega popra.

  

kuha že od: 27.9.2009

Št. objav: 67

Objavljeno 26.8.2013 ob 15:14

Tudi jaz sem dala v pečico, se mi ni ljubilo mešati na štedilniku. Mislila sem, da bo prekisel-glede na razmerje kisa in vode, ampak moram reči, da je zelo dober. Hvala za deljenje recepta z nami.

  

kuha že od: 24.5.2012

Št. objav: 255

Objavljeno 26.10.2013 ob 14:29

Zelo vesel

delala pred časom, pa sem si rekla, da bom ocenila, ko poskusimo in seveda pozabila. priprava zelo enostavna, okus enkraten.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.