Ajvar namaz

namaz, ki tekne

bojka87

24.335 ogledov

Zahtevnost
2 uri
Oceni

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

30 rdečih paprik

4 - 6 čebul

2 stroka česna

2-4 feferoni

250 ml vode

2 žlici sladkorja

1 žlica soli

250 ml kisa za vlaganje

50 ml gorčice

250 ml olja

Način za kuhanje

Postopek

Vso zelenjavo narežemo na rezance (papriko, čebulo, česen, feferone) in kuhamo 5 do 10 minut v kisu in vodi, kateri smo dodali sladkor in sol. Nato odcedimo na krpo in pustimo, da se ohladi.

Primešamo gorčico in olje (olje dodajamo po kapljicah). Nato ohlajeno zelenjavo primešamo k že pripravljeni gorčici in olju. V kozarce naložimo zelo na tesno.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

rimljanka

član od 200517905 sporočil

10.9.2012 ob 21:18

No, tole pa ni ajvar. Je pa okusno, podoben namaz poznam.

Rmeli

član od 2004344 sporočil

10.9.2012 ob 21:29

Delam podobno, samo da mi temu rečemo paprika z zenfom.

bojka87

član od 20098 sporočil

19.9.2012 ob 13:25

Amm po receptu moje ome se je tako imenoval :) meni je odličen.

zverinica

član od 200986 sporočil

20.9.2012 ob 9:40

Tole že po barvi ni ajvar ;) Tole pa je ajvar: http://www.kulinarika.net/recepti/17564/ozimnica/domaci

bojka87

član od 20098 sporočil

20.9.2012 ob 10:34

Jaa saj pravim, da vem kaj je pravi avjer, sam pač tako je je imenoval recept moje ome, to je iz gospodinjske šole in sem dala enak naslov. Hvala za razumevanje.