Cepkani ajvar

Pa sem ga dočakala, recept ne Hribovca. A iz teh sestavin si dobil 10 kozarčkov. Kako velikih?

Hribovc, super se bere, pogrešam pa recimo eno njamastično fotko rezine domačega kruha, seveda na debeeeeelo namazane s cepkanim ajvarjem,. Mimogrede, a si mopsikin krompirjev kruh z ovsenimi kosmiči že spekel, skupaj s tem ajvarjem bi namreč bil božanski večerni posladek

Bravo Hibovc na lepem kozarčku, ampak zakaj si dal receptu ime "Cepkani ajvar". Tukaj smo se že davnega leta gospodovega - 2005 - pogovarjali in delali cepkane paprike od Stane-r. http://ww.kulinarika.net/recepti/5467/ozimnica/cepkane

Nekako mi ne sede... ajvar je pač ajvar.

Pozdravček!

Cepkana paprika je na trakce natrgana, nacefrana, nacufana pečena in olupljena paprika, "cepkan" v imenu hribovčevega recepta označuje posebno oziroma drugačno tehniko priprave pečene paprike, saj je ne meljemo, kot je sicer običajno pri pripravi ajvarja.

Na straneh sosednje coolinarike najdemo veliko "cepkanih receptov": http://www.coolinarika.com/recept/cepkana-paprika/ http://www.coolinarika.com/recept/ajvar-od-cepkane-papri http://www.coolinarika.com/recept/cepkana-paprika-i-cepk V tem receptu je lepo pojasnjen izraz cepkana paprika:

http://www.coolinarika.com/recept/cepkani-ajvar/

Katarinči, vse to vem in mi je jasno... hotela bi samo "zaščitit" njegovo veličanstvo AJVAR.

Pozdravček!

Dragička, tudi zame je vsak doma narejen ajvar shranek, ki si zasluži, da se ga najprej vika (zaradi gospodinjinega/gospodinjčevega truda in zaradi božanskega okusa), nato pa se ga veselo napade z žlico in zmaže cel lonček v enem večeru ... ime recepta je pa idealno, saj takoj pove, v čem se razlikuje od receptov za ajvarje z mleto papriko.

Cepkane paprike in po novem cepkani ajvar ni isto niti ni cepkani ajvar ajvar .

Nihče ni rekel, da je cepkani ajvar novo poimenovanje cepkanih paprik, hedonist, no, razen tebe.

Pobrskaj malo po širnem netu in boš našel recepte za cepkani ajvar in cepkane paprike.

Se opravičujem, ker sem vzbudil tako "krepko" diskusijo. Meni je tale recept zaupala soseda, ki prihaja iz Bosne in pripravo le tega. Baje pa tam vsaka vas dela cepkani ajvar ali paprike po malo drugačnem receptu. Meni ga je predstavljala kot ajvar. Za to se vam iskreno opravičujem, toda "prodal" sem vam kakor original :) Sicer pa tudi pri nas vsaka vas dela "svoje" pečenice, krvavice, nadlavanje, etc......

Katarinči......za peko kruha ni bilo časa, bom pa vsekakor poskusil tale mopsikin kruhek

Hribovc, glih napisat sem hotla mojo misel pa si me prehitel, hahaha.....bila je pa taka:

Hribovc, zdaj si pa nasrkal, zaradi poimenovanja tvoje ozimnice, razcepli te bodo prej, preden bo sploh kdo uspel pripravit to zadevico vsaj za probo in podat korektno mnenje: mu je recept všeč, ali ne........