Bezgov sirup

sirup iz bezgovih cvetov

   sprememba: 16.1.2008ID recepta: 6419izvor: Slovenijapriprava: kuhanjevrsta jedi: napitki

    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 5 - 6 l
  • povprečna ocena: 527

Sestavine

3 l prekuhane vode

3 kg sladkorja

4 citronke

30 kobulov bezga (cveti)

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Vodo prekuhamo in pustimo, da se ohladi.

2. V vodo položimo oprane bezgove cvetove in pokrite pustimo namočene 24 ur.

3. Drugi dan vse skupaj dobro precedimo (jaz precedim skozi gazo). V precejeni sok vsujemo sladkor in citronke ter mešamo, dokler se sladkor in citronke popolnoma ne raztopijo. Ko je popolnoma raztopljeno, sirup vlijemo v steklenice.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz uporabim steklenice od kisle vode (plastične) ker jih je najlažje oprati. Sirup je precej sladek. Iz ene količine dobimo približno 5 - 6 l sirupa.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.8.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 19.5.2016 ob 11:59

Žalosten

Po tem receptu sirup delam že 5 let in vedno je bil super. Ampak, letos sem poskusila in imela cvetove namočene 45 ur in izkazalo se je, da je to bila napaka. Sirup je sedaj bolj rjave barve in slabšega okusa. Tako, da ne priporočam namakanja teko dolgo. Hvala

  

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 130

Objavljeno 19.5.2016 ob 19:32

Kako dolgo namakate cvetove bezga? 24 ur ali 48?

  

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 130

Objavljeno 19.5.2016 ob 19:34

In še eno vprašanje: ali lahko te domače sirupe pijejo tudi mali otroci?

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 9954

Objavljeno 19.5.2016 ob 19:49

Ne vem , zakaj ne bi smeli, saj v njih ni alkohola.

  

kuha že od: 15.1.2015

Št. objav: 71

Objavljeno 8.6.2016 ob 14:38

Jutri bo nared moj sirup .... moj recept pa je tak, da namesto 3 l vode, dam 2.5 l vode in 1/2 l domačega vina, Refoška ali Malvazije. Odličen okus.

  

kuha že od: 2.6.2016

Št. objav: 67

Objavljeno 8.6.2016 ob 15:12

Zelo vesel

lično ustekleničen sirup, super

  

kuha že od: 17.11.2007

Št. objav: 47

Objavljeno 10.6.2016 ob 17:22

Verjetno je ta sirup dober a ne sme se pozabiti dodati, da odstranimo vse peclje tako, da ostanejo le cvetovi, ker bo sirup sicer malo bolj grenek. Poenostabim vso proceduro, ker zmesam vse skupaj (vodo, cvetove, sladkor in limono) in pustim stati dva dni in dve noci s tem, da mesam od casa do casa, da se sladkor lepo stopi. Ostala procedura je enaka tvoji. Pozabila si pa povedati, da se ta sirup ne sme vstekleniciti v plasticne steklenice, ker sirup v plastiki zavre in steklenica eksplodira. Moj sirup je vedno zelo dober in gost. Na zalost pa ga letos nisem uspela narediti zaradi prevelikega dezja. Cvetovi so tako izgubili ves cvetni prah in porjaveli so. Bom pa naslednje leto zopet naredila.

Lep pozdrav.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17382

Objavljeno 10.6.2016 ob 17:54

Sirup se lahko hrani v PVC embalaži, le za ustrezno čistočo je treba poskrbeti. Je pa res, da je to s stekleno lažje.

  

kuha že od: 25.10.2010

Št. objav: 28

Objavljeno 14.5.2017 ob 23:46

Eden starejših preverjenih receptov, ki se uporabljaja kar nekaj časa. Tudi jaz vedno povečam število cvetov.

  

kuha že od: 18.5.2017

Št. objav: 1

Objavljeno 18.5.2017 ob 22:05

Mene pa zanima glede citronke,piše 4 zaj me pa zanima ali so to mišljeni zavojčki ali "stekleničke"

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.