Bezgov sirup

Name: Bezgov sirup
Total time: 75 min
Yield: 5 - 6 l
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 3 l prekuhane vode; 3 kg sladkorja; 4 citronke; 30 kobulov bezga (cveti)

mamazeljka

Preverjen326k ogledovSlovenija

Zahtevnost:
1 ura 15 min
5 (27)
Statistika

Sestavine

Količina: 5 - 6 l📏 Mere·🌿 Začimbe

3 l prekuhane vode

3 kg sladkorja

4 citronke

30 kobulov bezga (cveti)

Način za kuhanje

Postopek

1. Vodo prekuhamo in pustimo, da se ohladi.

2. V vodo položimo oprane bezgove cvetove in pokrite pustimo namočene 24 ur .

3. Drugi dan vse skupaj dobro precedimo (jaz precedim skozi gazo). V precejeni sok vsujemo sladkor in citronke ter mešamo, dokler se sladkor in citronke popolnoma ne raztopijo. Ko je popolnoma raztopljeno, sirup vlijemo v steklenice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jaz uporabim steklenice od kisle vode (plastične) ker jih je najlažje oprati. Sirup je precej sladek. Iz ene količine dobimo približno 5 - 6 l sirupa.

#kuhanje

#napitki

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mala kuharica

član od 200897 sporočil

4.6.2012 ob 20:41

Evo sirup je u steklenicah...ne vem pa kako dolgo bo še ker je več kot odličen

Paninika

član od 200713 sporočil

7.6.2012 ob 14:53

Pozdravljeni.

Zakaj cvetove namakamo v hladni vodi? Pomislila sem,da bi bilo veliko hitreje brez namakanja,torej v vrelo vodo,tako kot čaj.Je mogoče drugačen okus?

BlueAngel

član od 20103 sporočil

5.5.2013 ob 12:57 Zelo vesel

mene pa sm zanima koliko dag.citronke gre to

KLARČI

član od 20115 sporočil

30.5.2013 ob 20:03

odličen napitek

pirectina

član od 20146 sporočil

6.4.2014 ob 17:44

Pred leti je negdo objavil recept z bezgovim cvetjem,limonami in pomarančami, ki se namaka 2 ali 3 dni potep pa vse skupaj ožameš, dodaš sladkor in citronko ter prekuhaš.In vroč sirup naliješ v vroče steklenice. Ali ima mogoče kdo ta recept in ga lahko natančno opiše. :D