Špinačna solata z rukolo, jagodami, oreščki, feto in sladkim balzamičnim prelivom
Vrhunska solata iz svežih sestavin
Zbirke:jagode76
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Če iščete lahko in zdravo solato, ki je polna barv in okusov, potem morate poskusiti ta recept za špinačno solato z rukolo, jagodami, oreščki, feto in sladkim balzamičnim prelivom. Ta solata je idealna za poletne dni, ko si želite nekaj osvežujočega in hranljivega. Špinača in rukola sta bogati z vitamini in minerali, jagode pa dodajo sladkobo in antioksidante. Oreščki poskrbijo za hrustljavost in zdrave maščobe, feta pa za kremastost in beljakovine. Sladek balzamični preliv pa poveže vse sestavine v harmonično celoto. Ta recept je zelo preprost za pripravo in ga lahko prilagodite svojim željam.
Sestavine
Preliv:
2 žlici olivnega olja
1 žlička gladke gorčice z zrnci
60 g belega balzamičnega kisa
2 žlici medu
1/2 žličke soli
1/4 žličke popra
1 žlica maka
Solata:
250 g špinače
250 g rukole
400 g jagod
200 g feta sira
150 g nasekljanih mešanih oreščkov
Dodatki:
Kruh bageta ciabatta
Postopek
Poleg solate lahko postrežete tudi kruh. Kupite lahko že pečenega, ali pa ga spečete sami. V kolikor boste predpečeno ciabatto spekli sami: ciabatto postavite na večji pekač, obložen s papirjem za peko. Pecite v segreti pečico približno 15 minut oz. toliko časa, da se zlato zapeče. Pustite, da se ohladi in razrežite.
Pripravite preliv. V posodici s pokrovom zmešajte olivno olje, gorčico, balzamični kis, med, sol, poper in mak. Tesno zaprite s pokrovom in dobro pretresite, da nastane homogena zmes oz. emulzija
Pripravite ostale sestavine za solato. Jagode operite in narežite na tanke rezine. Oreščke grobo nasekljajte. Feto nadrobite.
V večji skledi premešajte oprano špinačo in rukolo. Dodajte jagode, nasekljane oreščke in nadrobljeno feto. Prelijte s prelivom in postrezite.
Vam pri postopku kaj ni jasno?
Opombe
Avtorica recepta je Nina Zorčič
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
