Slani polžki

   sprememba: 31.3.2006ID recepta: 6253
    sladice: slano pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

70 dag gladke moke

1 kavna skodelica olja

3 žličke sadkorja

kocka svežega kvasa

1/2 l mleka

 

Premaz:

1 margarina (Rama)

3 žličke soli

3 rumenjaki

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Iz sestavin zamesimo kvašeno testo, tisti, ki imate kruhomat, pa ga lahko zamesite v njem. Ko je testo vzhajano, ga razdelimo na več delov in vsakega posebej razvaljamo in namažemo s premazom. Zvijemo ga v kačo, jo še malo raztegnemo, premažemo z beljakom in zrežemo na trikotnike. Pečemo na peki papirju.

Premaz:

Margarino, tri žličke soli (Martin Krpan) in rumenjake zmešamo kar z vilicami.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Polžki so zelo dobri in so pri nas velikokrat na mizi. Velikokrat jih pečem tudi za kakšna praznovanja. V testo ne pride nič soli, ker je sol v namazu. Pri peki tudi včasih namaz malo steče ven, pa so kljub vsemu še dovolj slani.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Objavljeno 19.3.2006 ob 9:32

Nekaj ne razumem - zvijemo ga v kačo in nato režemo trikotnike? Kako naj dobim trikotnike?

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1084

Objavljeno 19.3.2006 ob 9:49

Meni tudi ni jasno to mazanje s premazom in potem zvijanje v kačo in rezanje v trikotnike. Če na koncu režemo v trikotnike, zakaj pa se potem imenuje to pecivo slani polžki?

  

kuha že od: 11.12.2005

Št. objav: 48

Objavljeno 19.3.2006 ob 13:07

Vesel

Trikotnike dobimo tako, da kačo iz testa režemo cikcak VVVVV. Edino tako dobimo polžke v obliki trikotnika.Vsaj jaz si tako predstavljam, če se pa motim me bo waris popravila.

  

kuha že od: 23.7.2005

Št. objav: 83

Objavljeno 19.3.2006 ob 13:44

Mene pa zanima, koliko je to 1 margarina.

Hvala in lp, M

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6544

Objavljeno 19.3.2006 ob 19:28

Po mojem je to 250g oz. 25 dag. Mene pa zanima nekaj drugega: Ali mora biti moka tista z roza pikicami, margarina točno Rama in sol samo Martin Krpan in nobena druga? (Malce sem zlobna, brez zamere, zame je sol sol in bela moka bela moka, čeprav se lahko seveda razlikuje v vlažnosti, ampak to se lahko tudi moka istega proizvajalca).

LP

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1084

Objavljeno 19.3.2006 ob 20:54

Zelo vesel

Katera je bela moka z roza pikicami? Kaj te roza pikice so na ovitku ali kje drugje (morda v moki)? :))

Se popolnoma strinjam z elaphus!

  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 20.3.2006 ob 19:24

Pozdravljene!

Vidim,da sem vas malce zmedla z natančnimi opisi (moke,soli in margarine)

1.moka je gladka,lahko uporabite katero želite

2.margarina je lahko tudi katera druga,ampak iz mojih izkušenj rama najmanj izteče ven,ko se polžki pečejo

3.Sol mora biti pa drobna,lahko je katera druga. (jaz uporabljam sol martin krpan)

4."Kačo režemo cik-cak tako kot je že napisala rakicar,polžki pa se imenujejo zato, ker se malce razlezejo ven.

5.Roza pikice niso v moki ampak na ovitku.

6.Margarine je 250g

  

kuha že od: 8.8.2002

Št. objav: 101

Objavljeno 9.11.2006 ob 9:44

Pri nas v Zasavje se temu pecivu reče Perkmandeljc (jamski škrat v rudniku), le da lahko po želji dodamo v namaz tudi stisnjen česen, peteržilj, ali pa na polžke po vrhu potrosimo grobo mleto sol.

  

kuha že od: 6.1.2006

Št. objav: 53

Objavljeno 20.12.2006 ob 22:23

Zdaj, ko se bližajo prazniki, bi jih z veseljem poskusila speči, ampak bi to raje storila par dni prej, da mi ni treba zadnji dan hiteti. Bi lahko ti polžki nekaj dni stali v škatli (kot piškoti) ali ne bi več bili dobri?

  

kuha že od: 2.11.2006

Št. objav: 133

Objavljeno 20.12.2006 ob 23:31

tele polžki so najboljši isti dan,ko se spečejo-še posebno topli,ker je to kvašeno testo. Jaz pa ne delam trikotnike,ampak jih razrežem kot rolado jih položim na pekač ter spečem in so res kot polžki.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.