Mlečni kruh

   ID recepta: 4823izvor: Slovenija
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

1 liter moke

1/4 l toplega mleka

3 rumenjaki

12 dkg masla

3 žlice sladkorja

4 dkg kvasa

sol

rum

vanilijev sladkor

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Moko presejemo, kvas si nastavimo z malo toplega mleka, žličko moke in žličko sladkorja. Posebej segrejemo mleko v katero damo maslo in rumenjake ter rum. V moko naredimo jamico, vsujemo kvas, malo pomešamo in dodamo še vse druge sestavine in zgnetemo v testo, ki naj vzhaja toliko časa, da se podvoji. Na pomokani deski še enkrat dobro pregnetemo in damo v pekač, kjer še enkrat pustimo vzhajati. Pečico segrejemo na 200 stopinj in pri taki temperaturi pečemo 10 minut, zatem zmanjšamo na 180 in pečemo še 30 minut. Pred peko lahko kruh premažemo s stepenim jajcem, dodamo pa lahko tudi rozine. Ko je kruh pečen, ga preložimo na kuhinjsko krpo in ga za nekaj časa s krpo tudi pokrijemo, da se skorja zmehča.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 12.2.2006 ob 20:29

Ravnokar ga jemo in je odličen! Zelo lepo diši in mislim da bo kmalu izginil

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 833

Objavljeno 3.5.2008 ob 14:55

Naredila sem ga samo zato, ker recept nima slike - zelo dober kruh

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 75

Objavljeno 5.5.2008 ob 15:48

A je tisti liter pri moki pravilnen? Da ne bi moral biti mogoče kilogram?

Lp,

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 833

Objavljeno 5.5.2008 ob 17:19

Naredila sem kot piše - liter moke; za kg moke mislim, da bi bilo potrebno več tekočine

  

kuha že od: 11.8.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 11.8.2008 ob 20:31

Zelo vesel

Pekla sem ga danes in je kljub moji hudi neizkušenosti naravnost odličen. Vsi ga hvalijo. Super recept ;)

  

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 177

Objavljeno 14.4.2012 ob 19:47

Tudi jaz sem ga pekla danes in je res dober. Samo sem dodala rozine in je še boljši.Res pa bi moralo bit več tekočine,malo je testo presuho sicer sem še tekočino dodajala a nisem preveč upala da nebi bilo preveč potem mehko,drugače je zelo okusen.Lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.