Štruklji na enostaven način
Sestavine
50 dag skute (najboljša je iz loških mlekarn)
2 jajci
20 dag moke
1 žlička soli
Postopek
Vse skupaj zmešamo. Na moker prtiček vlijemo maso, ki naj ne bo gosta. Ne vgnetemo jo v v testo, ne dodajamo moke ampak skoraj polijemo na prtiček. Prtiček zavijemo, povežemo z nitjo in kuhamo cca. 30 minut v osoljenem kropu. Štruklje odvijemo, razrežemo in zabelimo z drobtinicami prepraženimi na maslu.
Predlogi za vino
-
#pomlad#poletje#jesen#zima#vegetarijanstvo#kosilo#malica#večerja#glavne jedi#tople predjedi#priloge#jedi s sirom
Mnenja o receptu
Odličen in enostaven recept. naredila sem jih danes s polovico moke in polovico pšeničnega zdroba, pustila 20 minut počivat (nasvet od Malan), zavila v moker, podrobtinan servet in skuhala. Nekaj sem jih zabelila z drobtinami, nekaj pa popražila na olju (nasvet Berny) - oboje zelo dobro kot priloga k svinjski pečenki s čebulno omako.
Čista petka za osnovni recept.
Tudi poslikala sem jih.
Dosti enostaven recept in odlični štruklji. Poiskusite kuhati tako, kot jaz kuham kruhovo štruco. V celofanastem črevesu za kuhanje tlačenke. Se res popolnoma nič ne prime. Opis je tule http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1774
Mslabetka, kje bi se še dalo dobit "tist taoranžen delovni zvezek" al pa kakšno kopijo?
Ojla...tole pa mislim naredit jaz v nedeljo. Mislim jih kuhati v alufoliji in pa z moko ne z zdrobom.Sam pri nečem nisem sigurna dobro.Ali more biti skuta pasirana ali nepasirana?? Predvidevam da bi bilo boljše z nepasirano?
Po vseh komentarjih je boljše z nepasirano skuto.
Čudno napisan recept. Nekdo mora nazaj v OŠ. Pa brez zamere.
Delala slano varjatno,ki je bila preveč slana in so se vsi pačili kot kakšne krote.Drugače so bili zelo rahli in bi bili verjetno prav božanski,če Tjaša ne bi vsula preveč soli...se zgodi
Naslednjič bom naredila rajši sladko varjanto,jo lažje naknadno sldkam
Drugače pa res obupno napisan recept...
Nikoli nisem marala delati štrukljev , po tem receptu pa ni več problemov. Pa še doma jih z veseljem pojejo.
Danes smo imeli te struklje v sladki varianti za vecerjo. Zelo dobro! Naslednjic bom poskusila se slane, morda z golazem ali s kako drugo mesno omako.
Takile štruklji so pri nas večkrat na sporedu, samo da jaz moko nadomestim z zdrobom, vse skupaj zmešam, maso nadevam na prozorno gospodinjsko folijo, ki jo poprej čisto malo pokapljam z oljem, štrukelj zavijem, položim ga še v peki papir, konca "štruklja" zavijem kot bonbon in hop v slan krop. Skuham in hitro kosilo je na mizi ali pa sladica. Štrukljev nikoli ne zavijam v prtiček, zato se nikoli ne obremenjujem, ali je dovolj spran (saj vedno diši po mehčalcu). Prav tako ga ne zavijem v alufolijo, ker mi oksidira in je potem posoda na dnu čudne barve. Poskusite narediti tako, pa bo marsikatera slaba volja izpuhtela, družina pa bo vesela slastnih grižljajev.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mandljevi piškoti
Bujta repa