130.520 ogledov
1/5
5
(26)
50 dag skute (najboljša je iz loških mlekarn)
2 jajci
20 dag moke
1 žlička soli
Vse skupaj zmešamo. Na moker prtiček vlijemo maso, ki naj ne bo gosta. Ne vgnetemo jo v v testo, ne dodajamo moke ampak skoraj polijemo na prtiček. Prtiček zavijemo, povežemo z nitjo in kuhamo cca. 30 minut v osoljenem kropu. Štruklje odvijemo, razrežemo in zabelimo z drobtinicami prepraženimi na maslu.
Recept me je pritegnil bolj zaradi debat okoli njega kot zaradi vsebine, a je bilo vredno. Včeraj sem naredila tele štruklje in bilo je res odlično. Vse pohvale za tako enostaven in predvsem dober recept!
Vzela sem tretjino moke in dve tretjini zdroba, vse zmiksala v multipraktiku-praktično nič dela!
Tudi pri nas smo danes jedli te enostavne štruklje, ampak recept pa kljub užaljenosti avtorja ni napisan enostavno. Treba se je pač vživeti v vlogo tistega, ki te jedi še nikoli ni pripravljal.
Ko recept prvič bereš, ti res ni povsem jasno, česa ne vgnetaš v testo in kako ne dodajaš moke, če jo potrebujemo 20 dag.
Jaz sem štruklje nalašč pripravila točno po receptu, uporabila sem le tolminsko skuto, ker loške nisem dobila. Masa ni bila tekoča, pač pa kar testasta. No, pa so bili štruklji tudi odlični in naslednjič bom že lahko uporabila še nekoliko svoje domišljije.
