Sesekljana pečenka iz pečice

Name: Sesekljana pečenka iz pečice
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 35 dag mešanega mletega mesa; 2 namočeni in ožeti rezini toasta; 2 jajci; 1 čebula; 1 strok česna (drobno sesekljan); sol; poper; peteršilj

Tanjci

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

35 dag mešanega mletega mesa

2 namočeni in ožeti rezini toasta

2 jajci

1 čebula

1 strok česna (drobno sesekljan)

sol

poper

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Popražimo čebulo. Skupaj zmešamo meso, čebulo, česen, sol, poper in peteršilj. Potem dodamo še ožet toast. Z rokami mesimo tako dolgo, da se snovi premešajo. V ponvi segrejemo nekaj olja in ga zlijemo v (ogret glinen) pekač. Iz zmesi oblikujemo štruco in jo povaljamo v olju, ki je še ostalo v ponvi, ter jo položimo pekač. Med peko pečenko polivamo z lastnim sokom, ki se nabere v ponvi. Pečemo 45 minut pri 200°C.

Opombe

Če je kos večji in delate iz dvojne mase za 4 osebe, potem čas peke podaljšajte na 60 minut. Če niste prepričani, pečenko prerežite in preverite, če je pečena.