Solata iz jajčevcev

Alenka Š

Shrani

Natisni

Sestavine

1 jajčevec

sol

olje za pečenje

2 žlici olivnega olja

sok 1/2 limone ali 3 žlice kisa

peteršilj

2 stroka česna

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevec olupimo in po dolžini narežemo na

tanke rezine, ki jih solimo in pustimo stati 15 minut, da spustijo vodo. Rezine nato zlatorumeno popečemo na olju (na obeh straneh). Nato rezine po plasteh nalagamo

na pladenj. Vsako plast polijemo s solatnim prelivom (nasekljan peteršilj in česen zmešamo s kisom oz. limoninim sokom in z olivnim oljem). Pripravljeno solato postavimo v hladilnik za pol ure in nato postrežemo.

Solato ponudimo k mesu na žaru ali narezku.