Polpeti iz jajčevcev in pora

v paradižnikovo - vinski omaki

   ID recepta: 12849

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: za 2 osebi
  • 54

Sestavine

1 večji jajčevec

1 por

3 jušne žlice naribanega parmezana

3 jušne žlice drobtinic

2 paradižnika

česen

sol, poper

bazilika

1 dl rdečega vina

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jajčevec narežemo na kockice, posolimo in pustimo nekaj časa, da izloči grenak sok. Popečemo ga na olivnem olju (5 minut).

Por narežemo na kockice.

V posodi zmešamo jajčevec, por, parmezan in drobtinice, posolimo in popramo.

Zmes sesekljamo še v multipraktiku in iz nje oblikujemo kot oreh velike kroglice. Če je zmes premokra, dodamo še drobtinice.

Paradižnik narežemo na kockice, dodamo nasekljan česen in baziliko ter zalijemo z 1 dl vode. Omako vlijemo na dno pekača, v katerega postavimo polpetke in pečemo pol ure na 180 stopinj. Zadnjih pet minut v omako nalijemo še 1 dl rdečega vina, da izpari.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.6.2006

Št. objav: 293

Objavljeno 12.8.2009 ob 19:20

To mi zveni tunizijsko, sam da oni dodajo še rdečo papriko! Je definitivno za probat, sporočim, zgleda pa super!

neznan uporabnik

Objavljeno 14.8.2009 ob 14:28

In zelo dobro za South beach dieto (z rahlo modifikacijo). Danes bo na jedilniku, hvala!

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 24.8.2009 ob 7:55

Naredila sem samo polpete, ker sem morala k nečemu porabiti že pripravljen stročji fižol v omaki, zato nisem delala še ene omake. Spekla sem jih na peki papirju v pečici, povaljane v mešanico drobtin in sezama (podobno kot tvoje grahove polpetke, Katka lopatka, ki sem jih že tudi delala). Bili so odličnega okusa, samo precej mehki, mogoče sem dala premalo drobtin? Mogoče sem tudi jajčevce preveč "spasirala" v sekljalniku in je bila zato masa preveč kašasta. Jih bom pa zagotovo še delala, tokrat še z omako.Takrat tudi ocenim.

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 24.8.2009 ob 12:19

Ja, Vilina, verjetno. Saj sem v receptu dopisala, da se dodaja drobtinice glede na velikost jajčevca. Zmes mora biti kar kompaktna.

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 24.8.2009 ob 12:42

Vesel

Polpetki so se dali lepo oblikovati, zato verjetno nisem bila dovolj pozorna, da masa še vseeno ni dovolj kompaktna. Ampak kot sem že rekla, okus je bil odličen.

  

kuha že od: 15.10.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 16.10.2009 ob 20:58

Danes preizkušeno. Ker nisem imela parmezana, sem dala navadni sir (Gaudo), pa še en jajček sem dodala in je bilo krasno. Še kdaj bo na mizi!

  

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 257

Objavljeno 3.11.2009 ob 9:11

Koliko polpetkov pa nastane iz te mase?

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 3.11.2009 ob 9:31

Približno 10 - odvisno, kako velike delaš, pa od velikosti sestavin, nekako za 2 osebi.

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 31.10.2010 ob 20:20

Ker nisem imela vseh sestavim ,sem malo improvizirala.....namesto parmezana

sem dala drobno mlete ovsene kosmiče,naredila kroglice in jih povaljala v sezamu ,ter

spekla v pečici kar brez omake......zelo dobro :)

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 15.11.2010 ob 16:14

Zelo dobri polpetki. Le vino sem izpustila, ker ga nisem imela.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.