Zelje z mesom iz pečice

kombinacija zelja in mletega mesa

JozicinaKuhinja

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg kislega zelja

1/2 kg mletega mesa (70 % svinjine in 30 %govedine za boljšo vezavo)

1 - 2 žlici maščobe (kakršnekoli)

1 čebula

1 lovorjev list

2 zrna (stroka) česna

1,5 dl mleka

1,5 dl smetane (lahko je kisla, sladka, za kuhanje ali domača)

2 jajci

sol in poper (pozor, bodite previdni, ker je zelje že začinjeno)

Način za kuhanje

Postopek

1. Na maščobi prepražimo čebulo, dodamo mleto meso, lovorjev list, solimo in ga na pol zdušimo, šele proti koncu dodamo sesekljan česen, da fino zadiši, popramo.

2. V namaščen manjši pekač (glej sliko) razdelimo 1/2 zelja, nanj enakomerno poravnamo vso zdušeno meso in pokrijemo s preostalo plastjo zelja.

3. Prelijemo z razžvrkljano mešanico mleka, smetane jajc, soli in popra. Pekač potisnemo v pred ogreto navadno pečico na 180 stopinj in pečemo 45 minut.

Za prilogo priporočam kruhove cmoke.

Opombe

NASVET : ko je jed pečena, pečico ugasnemo, vrata odpremo in jed pustimo tako še 5 minut.

Predlogi za vino

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Bagueri merlot

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Cabernet sauvignon Quercus

Mnenja o receptu

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 5.4.2019 ob 20:19

Mali popravki ..za vezivo je svinjsko meso in ne goveje ..oziroma v tem receptu sta jajci vezivo ..da nam česen zadiši, pa ga popražimo na že postekleni čebuli (seveda pazimo, da nam ne porjavi) ..če česen damo surov na meso nam ne bo nič zadišalo. Slika pa žal prej odvrne od branja recepta, kot pritegne k branju.

uporabno

daga

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1410

Objavljeno 1.4.2020 ob 13:45

Moram nabaviti mleto meso, saj se mi zdi, da je recept kar pravi za hitro in dobro kosilo.

uporabno

agentica 007

kuha že od: 27.2.2016

Št. objav: 30

Objavljeno 28.2.2022 ob 15:04

Dragi uredniki, žal imate na tem portalu 4 dežurne pacientke ki se spravijo nad vsako mojo objavo, ki njim ne odgovarja. Naj bodo odkrite z imeni IN priimki in naj se ne skrivajo za vzdevki , naj argumentirajo pošteno in naj se ne poveličujejo...kdor visoko leta nizko pade. Dovolj je tega blatenja, zato tudi ta portal trpi, ker se avtorji receptov in uporabniki ne želijo ukvarjati z njimi. Nihče se ni rodil pameten in popoln, tudi jaz ne.

Prosim naredite že enkrat red...HVALA.

Pozdrav Iz Jožičine kuhinje.

Vsem ostalim, ki se trudite z objavami želim veliko poguma.

Pozdrav Iz Jožičine kuhinje

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!