Vinska omaka

omaka, ki vam bo prijetno odišavila kuhinjo

   ID recepta: 21816priložnost: martinovo, novo letopriprava: kuhanjesezona: jesen, zimavrsta obroka: kosilovrsta jedi: omake
    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

1 skodelica gladke moke

1 skodelica kristalnega sladkorja

1 jušna žlica belega olja

4 dl vina po želji (belo, rdeče ali črno)

1 dl vode

dišavnice : celi klinčki, cimetova skorjica, olup limonine lupinice

ščep soli

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V posodo s pološčenim dnom ali teflonom najprej damo olje, takoj za tem vsujemo mešanico moke, sladkorja in soli ter na ne prevročem ognju, ob stalnem mešanju, spražimo do karamelne barve. Zalijemo z mešanico vina in vode, da zmes karamelizira (moka in sladkor otrdita), dodamo vse dišavnice in ob stalnem mešanju počasi kuhamo, pri tem se bo karamela s pomočjo vina popolnoma razpustila in počasi prehajala v gost žele. Žele precedimo (na cedilo s srednjimi luknjicami) v omačnico in do serviranja postavimo v toplo vodno kopel.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

- merica je skodelica za pravo kavo - 1 dl

- vinska omaka se odlično poda h kuhani ali dušeni govedini, svinjski pečenki, praženemu krompirju, dušenemu rižu....

- po kuhinji vam bo prijetno zadišalo, vaši gostje se bodo fino najedli, vsi pa boste zadovoljni.

PRIPIS : omako lahko po želji dosladkate ali ji dodate žlico vaše najljubše marmelade.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.