Sirovi žepki

mobng12

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg gladke moke

2 jajci

1 žlička soli

12 žlic mleka

Nadev:

krompir in skuta v razmerju 1:2

por

sol

poper

Postopek

Iz sestavin zamesimo testo. Delamo počasi, testo mora biti mehko. Pustimo ga počivati. Medtem pripravimo nadev: skuhamo krompir, ga pretlačimo in ga zmešamo s skuto. Dodamo veliko pora, solimo, popopramo, dodamo meto in krebuljico. Razvaljamo testo. Iz nadeva oblikujemo kroglice, ki jih damo na posamezne liste testa, zavijemo in pritisnemo na rob. Skuhamo v slanem kropu. Na koncu prelijemo z vročim maslom.