Recept: Sirovi kruhki iz Brazilije - Kulinarika.net

Sirovi kruhki iz Brazilije

super kruhki, vsi, ki so jih do sedaj poskusili, so nad njimi navdušeni-zraven lahko postrežete maslo, šunko, pašteto,...

  Izvor: Brazilija
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 5517

Sestavine

4 skodelice tapiokine moke

1 pecilni prašek

200 g jošta (lahko je tudi samostanski sir,...)

100 g naribanega parmezana

2 jajci

1 žlica masla

1/3 skodelice olja

1 skodelica mleka

Postopek

Vse sestavine zmešamo skupaj in oblikujemo majhne kroglice (premera približno 3 cm), damo jih v namazan pekač. Pečemo jih pri 175 stopinjah 20 minut.


Opombe

Ena skodelica je 2 dl.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.11.2009

Št. objav: 40

Objavljeno 23.3.2010 ob 8:14

Zanimiv recept, zanima me, kje se lahko kupi tapiokina moka (v hipermarketih?).

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 23.3.2010 ob 9:36

Tapiokino moko kupite v hipermarketih, ponavadi je na oddelku z izdelki tuje kuhinje. Jaz jo uporabljam za gostenje kitajske hrane (omak in juh).

Mislim pa, da bi bila tudi riževa moka dobra? Ali se motim breskev???

  

kuha že od: 10.8.2006

Št. objav: 55

Objavljeno 23.3.2010 ob 16:48

Moko sigurno dobiš v Leclercu, pa mislim da bi jo morali imeti tudi v drugih bolj založenih trgovinah.

Z riževo moko teh kruhkov še nisem poizkusila, bi bilo potrebno poizkusiti. Sem jih pa spekla iz navadne bele moke, toda to ni to, tekstura ni prava, okus ni isti. Pri tem receptu je najbolje, da se držimo navedenih sestavin.

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 24.3.2010 ob 7:40

Jaz bom zagotovo poskusila, samo še moko moram kupiti! Sem pa zasledila recepte, kjer se voda, mleko, olje in sol zavreta in potem se v to doda tapiokino moko, malo ohladi, doda jajca in nato še sir. Potem pa se napravi, kot si napisala in speče! Si tako že poskusila?

lp

  

kuha že od: 10.8.2006

Št. objav: 55

Objavljeno 24.3.2010 ob 13:13

To še nisem poizkusila in ne vidim razloga zakaj bi. Podaljšala bi si čas priprave in verjetno okusa ne bi nič izboljšala. Sicer pa je recept od prijateljice iz Brazilije in tam jih pripravljajo tako kot sem opisala zgoraj.

  

kuha že od: 13.1.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 26.3.2010 ob 11:11

Zelo vesel

To bom danes spekla, potem pa pošljem fotografijo!

  

kuha že od: 8.11.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 2.4.2010 ob 10:19

Originalni recept za pao de qieijo je malo drugačen, takšen kot je napisala mansaj. Zavreš mešanico vode, olja, mleka in soli ter z vrelo mešanico preliješ tapiokino moko, ko se malo ohladi dodamo jajca in nato še nariban sir. Pečemo pri zelo visoki temperaturi 220C -240C.

Ta recept je iz Minasa (Minas Gerais), kjer je pao de queijo doma.

Je pa res, da je precejšnja razlika med brazilsko tapiokino moko in tisto, ki se dobi pri nas, zato možno, da je z "našo" moko ta tecept boljši, bom poiskusila.

  

kuha že od: 23.6.2010

Št. objav: 16

Objavljeno 27.6.2010 ob 15:04

Zelo vesel

Sirove kruhke sem ravnokar naredila in sem navdušena nad njimi, prav tako so navdušeni tudi moji domači!

Naredila sem jih po tvojem postopku, mogoče bom drugič poskusila tudi po postopku katje_k.

Prilagam tudi fotografijo:)

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 26.10.2010 ob 1:31

Cista petka! Zadetek v polno. Okus je cudovit, narejeni so en, dva tri, skratka vem, da jih bom naredila velikokrat. Sem pa delala polovicno maso, ker sva pac samo dva in sem dala dva jajca. Definitvno probajte!

  

kuha že od: 8.6.2010

Št. objav: 136

Objavljeno 8.11.2010 ob 12:16

Zanimivi kruhki! Polovička spečena takoj, preostanku ki je čakal v hladilniku nekaj dni, pa sem dodala nekaj začimb in zrnato skuto. Nama so bili taki še boljši, le bolj so bili podobni polpetkom, ne kroglicam.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.