Finski božični piškoti

piškoti z dodanimi orientalskimi začimbami

   ID recepta: 20216priložnost: božič, novo leto, miklavževopriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut
  • količina: 1 kg

Sestavine

70 dag moke

30 dag sladkorja

10 dag masla

2 dl sladkornega sirupa (=20 dag)

2 dl smetane

 

voda po potrebi

 

1 žlica cimeta

1 žlica zmletega ingverja

1 žlica zmletih nageljnovih žbic

1 žlica mletega kardamoma

1 žlica kakava

1 vanilijev sladkor

 

Predlagam za dodatek tudi:

sveže nariban muškatni orešček

mleta janeževa zvezda

ščep mletega čilija

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Vse sestavine zmešamo skupaj, pustimo stati 24 ur na hladnem, razvaljamo, izrežemo piškote in jih pečemo na 200 stopinjah 5-10 minut. Po želji piškote pred peko okrasimo z mandlji ali orehi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Predlagam, da se prvič uporabi čajna žlička začimb, če bodo piškoti premalo aromatični, se naslednjič uporabi večja količina.

Vir: B. Novak, Morska Skrivnost, MK Založba, 1992, stran 17

V receptu ni nič spremenjenega, ker sem želel ohraniti original.

Za moj okus je količina sladkorja prevelika in sem jo razpolovil, ker sem delal prosto-laktozne, sem uporabil olivno olje in rastlinsko kremo v enakih količinah navedenim maslu in smetani.

Sladkorni sirup naredimo tako, da enaki masi vode in sladkorja zmešam, zavremo in ohladimo.

Za nesebično pomoč in velikodušno posredovanje lastnih izkušenj se najlepše zahvaljujem uporabnici Mamamia, ki med drugim predlaga tudi zamenjavo sladkornega sirupa z javorovim, ali pa zamenjavo vsaj polovice mase sladkornega sirupa z medom.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.