Božični piškoti

piškoti z brusničnim džemom

kolači

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

12 dag mletih mandljev

18 dag moke

18 dag margarine

12 dag sladkorja

lupina 1 limone

žlička ekstrakta vanilije

1 beljak

malo soli

30 dag brusničnega džema

5 dag sesekljanih mandljev

Način za kuhanje

Postopek

1. Mlete mandlje pomešamo z dvema žlicama moke. Zmešamo margarino in sladkor, dodamo limonino lupino, ekstrakt vanilije in mandlje z moko ter še ostanek moke.

2. Zamesimo testo in ga damo za eno uro počivat, nato ga razvaljamo na tanko. Z modelčkom oblikujemo piškote, ki so lahko različnih oblik.

3. Zmešamo beljak z malo soli in premažemo piškote po vrhu ter jih potresemo s sesekljanimi mandlji. Pečemo jih na 170 stopinjah 12 do 15 minut. Poljubno jih sestavimo z brusničnim džemom.