Ljubljanska solata

mešana solata, vložena z vinskim kisom

   ID recepta: 19039
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

5 kg stročjega fižola

10 paprik (rdeča in zelena)

10 zelenih paradižnikov

5 debelih čebul

 

1,5 l vode

1 l vinskega rdečega kisa

13 dag sladkorja

13 dag olja

10 dag soli

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Stročji fižol v slani vodi skuhamo in ohladimo.

Preostalo zelenjavo narežemo ali naribamo na debelejše rezine. Izberemo in uporabimo trši paradižnik, lahko tudi rdečega, ki je pričel zoreti.

V večji posodi vodo, vinski kis, sladkor, olje in kis prevremo in dodamo narezano zelenjavo. Kuhamo samo toliko časa, da je paprika mehka. Dodamo stročji fižol, premešamo in vroče polnimo (ne sme se nam ohladiti) v kozarce, ki smo jih ogreli v pečici. Kozarce tesno zapremo. Obrnjene s pokrovčkom navzdol postavimo na odejo in jih pokrijemo. Tako pustimo do naslednjega dne, da jih takrat obrnemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Recept je star 35 let, dobila pa sem ga od sodelavke *v Ljubljani.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.